作為我國一級保護的珍稀陸生藍細菌，傳統(tǒng)食材——發(fā)菜（學名發(fā)狀念珠藍細菌），因具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值及在荒漠化治理中具有重要的生態(tài)學作用，為人們所關(guān)注。如何解決發(fā)菜的來源問題，既不破壞環(huán)境，又能滿足人們的需要，一直是人們所追求的�！栋l(fā)菜細胞培養(yǎng)》基于作者長期進行發(fā)菜生物學和培養(yǎng)技術(shù)的研究，結(jié)合國內(nèi)外相關(guān)研究成果，全面、系統(tǒng)地介紹了發(fā)菜的食用與藥用價值、發(fā)菜的分布與研究歷史、發(fā)菜的形態(tài)學與生理生化性質(zhì)、發(fā)菜細胞的分離及不同模式的液體培養(yǎng)、發(fā)菜的固態(tài)培養(yǎng)、發(fā)菜細胞的規(guī)�；�培養(yǎng)，以及發(fā)菜細胞與多糖的應(yīng)用。通過現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)解決瀕危生物資源的來源問題，為保護與開發(fā)利用特種生物資源，提供必要的基礎(chǔ)理論數(shù)據(jù)與技術(shù)方法。

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