打造和建設(shè)現(xiàn)代酒店管理的民族品牌(精裝)
定 價:98 元
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- 作者:陳祝新
- 出版時間:2005/4/1
- ISBN:9787806972144
- 出 版 社:海天出版社
- 中圖法分類:H31
- 頁碼:240
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16開
《打造和建設(shè)現(xiàn)代酒店管理民族品牌》主要的愿望是想通過總結(jié),指導(dǎo)本身的干部實踐、學(xué)生實習(xí)和企業(yè)發(fā)展;二是開展同行業(yè)的交流學(xué)習(xí),促進(jìn)行業(yè)管理水平的共同提高與行業(yè)進(jìn)步;三是引發(fā)自覺不密閉貫徹黨中央國務(wù)院在新的一年里提出關(guān)于科學(xué)發(fā)展觀的、要求和深圳市政府關(guān)于“效益深圳”的決策,構(gòu)建和諧企業(yè)群體,營造和諧社會氛圍。
《打造和建設(shè)現(xiàn)代酒店管理民族品牌》材料翔實、內(nèi)容豐富,分析深刻。從打造酒店民族品牌的長遠(yuǎn)目標(biāo)、酒店硬件風(fēng)格定位、品牌基礎(chǔ)到抓好以人為本、提高服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量,全方位提出了一整套系統(tǒng)地打造民族品牌的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),簡明實用,便于操作,此觀念的提出,必將全面提升酒店的管理水平和質(zhì)量聲譽。
該書簡明實用,便于操作,此觀念的提出,必將全面提升酒店的管理水平和質(zhì)量聲譽。
第一章抓好經(jīng)濟(jì)效效力和社會效益是打造品牌的長遠(yuǎn)目標(biāo)
第二章抓好硬件的風(fēng)格定位是打造品牌的基礎(chǔ)
第三章抓好以人為本的先進(jìn)管理是打造品牌的根本
第四章抓好質(zhì)量的個性化服務(wù)是打造品牌的關(guān)鍵
第五章抓好餐飲出品質(zhì)量是打造品牌的重點
第六章抓好酒店經(jīng)營的供應(yīng)、資金、環(huán)保、稅賦、法律的科學(xué)管理是打造品牌的保障
第七章抓好營銷策劃是打造品牌的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)
第八章抓好區(qū)域發(fā)展和連鎖規(guī)模是打造品牌的旗幟
附錄一酒店金鑰匙服務(wù)一覽
附錄二中南酒店投資管理集團(tuán)公司的職業(yè)道德要求
附錄三酒店企業(yè)對高校酒店人才培養(yǎng)的現(xiàn)代要求
附錄四中南集團(tuán)公司治安消防應(yīng)急文案
附錄五中南海濱大酒店工效掛鉤方案
附錄六中南海濱大酒店個性化服務(wù)流程
附錄七中南酒店集團(tuán)品牌菜部分系列