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西北新農(nóng)村建設(shè)普及讀本—中式面點(diǎn)制作、中式烹調(diào)工藝 
定 價(jià)：20 元
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本書(shū)共七章，主要內(nèi)容包括：緒論、面團(tuán)調(diào)制技藝、面點(diǎn)制作中的面團(tuán)調(diào)制、面點(diǎn)的餡心制作、面點(diǎn)制作各類(lèi)成型技藝、面點(diǎn)制作的成熟方法、面點(diǎn)制作實(shí)例。
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