本書共分十六章。主要內(nèi)容有：有機化合物分類及命名、同分異構(gòu)現(xiàn)象、飽和烴、不飽和烴、芳香烴、鹵代烴、有機化合物的結(jié)構(gòu)鑒定、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、β-二羰基化合物、有機含氮化合物、雜環(huán)化合物、碳水化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)及核酸等，每章均配有習(xí)題供?