家常菜配餐一本就夠(好吃家常菜秘訣一點(diǎn)通。
定 價(jià):29.8 元
當(dāng)前圖書(shū)已被 4 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)!
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- 作者:楊桃美食輯部
- 出版時(shí)間:2015/10/1
- ISBN:9787553749341
- 出 版 社:江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類(lèi):TS972.182
- 頁(yè)碼:160
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
本書(shū)收錄了300多款美味家常菜的做法,食材從肉類(lèi)、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐一應(yīng)俱全。從種類(lèi)上來(lái)講,既有從小就經(jīng)常吃的帶有“媽媽味”的家常菜,還有專(zhuān)為時(shí)間緊張的上班族準(zhǔn)備的電鍋菜以及5分鐘快速菜。針對(duì)素食主義者,還有素食下飯菜,保證滿(mǎn)足不同人群的各種需求,讓你的餐桌天天變花樣!
自己做菜不是掌握不好火候,就是味道不夠,而且常常為了變換菜色而傷腦筋。書(shū)中所選菜肴制作簡(jiǎn)單,就算是不擅常做菜的新手也能一學(xué)就上手。讓你不再為每天該吃些什么而煩惱,讓每一頓飯都成為一種享受。更多精彩美食好書(shū)請(qǐng)點(diǎn)擊這里: 烤箱做家常菜一學(xué)就會(huì)(焗烤美食快速上菜,好味省時(shí)更安心。 養(yǎng)生家常菜一本就夠(健康又營(yíng)養(yǎng)的家常菜) *受歡迎的家常保健菜(家人都愛(ài)吃的家常菜) 吃好每天三頓飯(一日三餐,看這一本足夠。
PART 1最有媽媽味的家常菜
三杯雞
白斬雞
香菇鹵雞肉
玫瑰油雞
芋頭燒雞
鹵雞腿
椒麻雞
鹽水雞
口水雞
砂鍋香菇雞
油豆腐燒雞
姜汁燒雞
人參雞
麻油雞
PART 1最有媽媽味的家常菜
三杯雞
白斬雞
香菇鹵雞肉
玫瑰油雞
芋頭燒雞
鹵雞腿
椒麻雞
鹽水雞
口水雞
砂鍋香菇雞
油豆腐燒雞
姜汁燒雞
人參雞
麻油雞
脆皮炸雞腿
咸酥雞
客家小炒
回鍋肉
白切肉
古味炒三層
橙汁排骨
北部鹵肉
南部鹵肉
洋蔥鹵肉臊
香菇鹵肉臊
彩椒炒肉片
韭菜炒鴨腸
豆豉辣椒炒肉末
酸菜肚絲
麻油腰花
煎豬肝
甘蔗鹵肉
鹵豬排
炒下水
椒鹽里脊
香腸炒蒜苗
蒜苗炒咸肉
酸菜炒五花肉
榨菜肉絲
竹筍炒肉絲
魚(yú)香肉臊
瓜仔肉臊
梅干菜扣肉
生炒豬心
沙茶爆豬肝
姜絲大腸
紅燒肉
可樂(lè)鹵豬蹄
花生鹵豬蹄
紅燒獅子頭
家常鹵肉
白菜鹵肉
蔥燒排骨
腐乳肉
什錦燉煮
排骨酥
酥炸紅糟肉
蒜汁炸排骨
脆皮肥腸
蠔油芥藍(lán)牛肉
干煸牛肉絲
清燉牛腩
紅燒牛肉
咖喱牛肉
土豆?fàn)Z牛腩
洋蔥燉牛肉
洋蔥壽喜牛肉片
蘋(píng)果咖喱牛肉
貴妃牛腩
燒酒蝦
芹菜炒魷魚(yú)
辣炒小銀魚(yú)
煎肉魚(yú)
香蔥鮮蝦
五味鮮蝦
醬爆蝦
咸酥蝦
牡蠣酥
煙熏墨魚(yú)
五味章魚(yú)
蛋酥鹵白菜
魷魚(yú)螺肉蒜
水煮魷魚(yú)
蘆筍炒蛤蜊
咸蜆仔
蒜酥紅薯葉
麻油紅菜
麻油川七
韭香甜不辣
炒蒲瓜
豆豉苦瓜
辣椒蘿卜干
麻油小黃瓜
臺(tái)式泡菜
蔬菜咖喱
蔬菜珍珠丸
銀芽木耳炒肉片
干燒小魚(yú)苦瓜
苦瓜炒牛肉片
菜脯蛋
腌菜花心
西紅柿炒蛋
羅勒煎蛋
麻婆豆腐
麻油荷包蛋
蝦仁豆腐
香酥炸豆腐
嫩煎黑胡椒豆腐
老皮嫩肉
宮保皮蛋
PART 2用電飯鍋?zhàn)黾页2?br> 芋香雞腿
豉椒雞片
照燒雞腿
紹興醉雞
鹽焗雞腿
栗子燉雞
荷葉雞
筍子蒸雞
辣醬冬瓜雞
腐乳鳳翅
粉蒸排骨
紹興豬蹄
苦瓜蒸肉塊
咸冬瓜肉餅
無(wú)錫排骨
富貴醬方
破布籽排骨
富貴豬蹄
紅曲豬蹄
香鹵牛腱
菠蘿子排
香燉牛肉
南瓜蒸排骨
土豆燉肉
紅燒蹄筋
蔬菜牛肉卷
咸蛋蒸肉餅
珍珠