本書主要包括：有機(jī)茶概述、有機(jī)茶基地建設(shè)、有機(jī)茶園土壤管理、有機(jī)水茶施肥等八個章節(jié)。每個章節(jié)都以問答的形式進(jìn)行對本章節(jié)知識的回答，以有機(jī)生產(chǎn)、認(rèn)證為出發(fā)點讓廣大有機(jī)生產(chǎn)者和產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)人員充分了解和學(xué)習(xí)有關(guān)有機(jī)水稻一系列的知識。