本書以廣大肉牛養(yǎng)殖戶為對象，以現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)崗位所必需的知識和技能為主線，基于工作過程設定了引種繁育、飼料籌劃、飼養(yǎng)管理和疾病等培訓內容，內容囊括了肉牛品種選擇、肉牛的飼料加工調制、肉牛經(jīng)濟效益分析、牛病。