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本書內(nèi)容廣泛，包括了蛋白質(zhì)內(nèi)容及周圍的基本相互作用、多肽鏈的二級結構、蛋白質(zhì)的三級結構、蛋白質(zhì)中的協(xié)同轉(zhuǎn)變（變性與折疊）、蛋白質(zhì)結構預測與設計以及蛋白質(zhì)功能的物理基礎等幾個部分。其主旨是闡述蛋白質(zhì)物理學的理論研究，即以物理學（特別是統(tǒng)計物理和熱力學）的觀點和方法來研究與蛋白質(zhì)相關的物理學問題。本書循序漸進，深入淺出，以簡明易懂的語言和簡繁適當?shù)臄?shù)學估算對蛋白質(zhì)相關的基礎物理問題進行介紹，得出令人信服的結論。本書出版后被譯為英文，在美、英、德等國多所大學采用為相關課程的教材。

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　　本書是《海洋微生物學》（2007年）的新版。作為“十一五”國家重點規(guī)劃圖書，該書的第1版得到了廣大同行和青年學生的厚愛，已成為廣大高等院校和科研院所的首本“海洋微生物學”教材。目前，海洋微生物學已成為現(xiàn)代科學最重要的領域之一。近些年來，新方法和新技術在海洋領域的應用，進…+步推動了海洋微生物學科的迅速發(fā)展。為了緊隨海洋微生物學快速發(fā)展的步伐，有必要對原有教材進行修訂和提高。自《海洋微生物學》第1版出版以來，作者就開始對其中的內(nèi)容進行更新和訂正。經(jīng)過8年多持續(xù)不斷地修訂，終于迎來了《海洋微生物學》第二版的面世。
　　《海洋微生物學》第二版在第1版的基礎上，吸取各方面意見，主要在以6F幾個方面進行了修訂。
　�。�1）更新內(nèi)容。海洋微生物學是一門發(fā)展極為迅速的前沿學科。第二版除新增了“第7章深海和極地海洋微生物”和“第16章現(xiàn)代生物技術在海洋微生物研究中的應用”兩個章節(jié)外，還參考國內(nèi)外新文獻和書籍并結合科研團隊的研究成果對其他14個章節(jié)的內(nèi)容進行了大幅度更新，增加了海洋微生物學領域的前沿技術和新研究成果。
　�。�2）增加插圖和復習題。圖片由原來的69幅，增加到176幅，其中重要圖片特別制成彩插附于書后.其他圖片可以通過使用手機掃描封底二維碼看到彩色版本，利于讀者對許多典型實驗現(xiàn)象的理解，使課本更加生動、有趣。此外，每一1章之后增加了復習題，便于學生對所學內(nèi)容進行復習鞏固。
　�。�3）增強實踐性。本書增加了實驗操作內(nèi)容，如“第14章海洋微生物的分離與培養(yǎng)技術”增加了海洋微生物分離培養(yǎng)的新方法及詳細步驟，“第15章海洋細菌的分類與鑒定技術”全面闡明了海洋新菌分類和鑒定的詳細過程及基本步驟。
　�。�4）突出概念并提高可讀性。針對在第1版教材使用過程中學生提出的建議，對教材中的概念進行了理順，使概念更加突出。此外，書中語言的錘煉也從作者、審閱者、海洋微生物的初學者多個層面反復修改，力求增加可讀性。
　�。�5）專家逐章審閱。由于本教材為綜合性教材，而每位專家所熟悉的領域不同，因此編者聘請各個研究方向的專家對書寫內(nèi)容逐章審閱，嚴格把關。
　　全書共分16章，第1章為海洋微生物學概論；第2～6章講述海洋微生物的形態(tài)、結構及特性，包括海洋細菌、海洋古菌、海洋真核微生物和海洋病毒；第7章講述深海和極地海洋微生物；第8章講述海洋微生物在海洋生態(tài)系統(tǒng)中的作用；第9章講述海洋環(huán)境中活的非可培養(yǎng)（VBNC）狀態(tài)細菌；第10章講述魚類的微生物病害；第11章講述海洋微生物的開發(fā)利用；第12～16章講述海洋微生物的研究技術，包括海洋微生物的采樣技術、海洋微生物的多樣性研究技術、海洋微生物的分離與培養(yǎng)技術、海洋細菌的分類與鑒定技術，以及現(xiàn)代生物技術在海洋微生物研究中的應用。
　　本書初稿完成后，承蒙濰坊醫(yī)學院趙乃昕教授（第1章、第3章、第15章）、中國科學院海洋研究所肖天研究員（第2章、第8章）、國家海洋局第三海洋研究所邵宗澤研究員（第3章）、國家海洋局第二海洋研究所許學偉研究員（第3章、第12章、第15章）、上海交通大學王風平教授（第4章）、同濟大學張傳倫教授（第4章）、天津科技大學孫軍教授（第5章）、臺灣海洋大學彭家禮教授（第5章）、中國海洋大學姜勇副教授（第5章）、中國海洋大學汪岷教授（第6章）、中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所史成銀研究員（第6章）、中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所梁艷副研究員（第6章）、中國極地研究中心俞勇副研究員（第7章）、廈門大學張瑤教授（第8章）、蘭州理工大學陳吉祥教授（第9章）、中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所莫照蘭研究員（第10章）、中國海洋大學牟海津教授（第11章）、國家海洋局第1海洋研究所曲凌云研究員（第11章）、中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所李秋芬研究員（第13章）、山東大學威海分校杜宗軍教授（第14章）、山東大學張熙穎副教授（第14章）、國家海洋局第三海洋研究所賴其良副研究員（第15章）、寧波大學張德民教授（第16章）給予審閱；在編寫過程中還得到了國內(nèi)外許多同仁的熱心幫助，對他們的熱心幫助深表謝意。
　　本書的部分研究內(nèi)容和成果得到了國家自然科學基金項目（41276141、41476112和41521064）、科技部國際科技合作重點項目（2012DFG31990）、國家863計劃項目（2012AA092103）、國家973計劃項目（2013CB429700）和中國大洋協(xié)會國際海域資源調(diào)查與開發(fā)項目（DY125-15-R-03）的資助，本書的出版還獲得了中國海洋大學教材出版基金的資助，編者在此‘并表示誠摯的感謝。
　　近些年來，海洋微生物學發(fā)展非常迅速，新知識、新技術和新方法不斷出現(xiàn)，所涉及n勺內(nèi)容存在多學科交叉問題。限于我們的知識和水平，書中不當之處在所難免，懇請讀者和同行專家提出寶貴意見。
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