本書(shū)在收集國(guó)內(nèi)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的研究動(dòng)態(tài)和研究結(jié)果的基礎(chǔ)上，結(jié)合本實(shí)驗(yàn)室的研究進(jìn)展，比較系統(tǒng)和全面地介紹農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。本書(shū)為第四卷各論，主要闡述各種農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)化學(xué)、品質(zhì)成分、生理功能等。本書(shū)有兩大特點(diǎn)，一是介紹農(nóng)產(chǎn)品中各種品質(zhì)成分及其在人體內(nèi)的生理功能；二是在介紹一般的品質(zhì)成分研究進(jìn)展的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹新報(bào)道的品質(zhì)成分

本書(shū)分為五部分，主要內(nèi)容包括：農(nóng)作物生長(zhǎng)與發(fā)育；農(nóng)作物栽培措施；智能技術(shù)在蔬菜種植中的應(yīng)用；新型的蔬菜生產(chǎn)模式；智能技術(shù)在糧食作物生產(chǎn)中的應(yīng)用。

本書(shū)是作物生產(chǎn)方向的書(shū)籍，主要研究農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)與種植基礎(chǔ)，本書(shū)從作物概述入手，針對(duì)小麥生產(chǎn)技術(shù)、玉米生產(chǎn)技術(shù)、馬鈴薯與向日葵生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了分析研究；另外對(duì)蔬菜及其育苗做了一定的介紹；還對(duì)茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、白菜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、根菜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)以及綠葉菜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)做了闡述；最后對(duì)節(jié)水節(jié)肥灌溉技術(shù)簡(jiǎn)述做了介紹。

作物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)既是一 門(mén)緊密配合作物栽培學(xué)理論 的課程，又是相對(duì)獨(dú)立、自 成一體的實(shí)驗(yàn)課程。本教材 圍繞“看-識(shí)-鑒-訓(xùn)”4個(gè)方面 共設(shè)置了6章47個(gè)實(shí)驗(yàn)，涉 及了作物形態(tài)特征觀察及類(lèi) 型識(shí)別、作物生育動(dòng)態(tài)觀測(cè) 與田間觀察、作物生長(zhǎng)分析 、作物產(chǎn)量測(cè)定及室內(nèi)考種 、作物產(chǎn)品品質(zhì)分析、作物 生產(chǎn)技術(shù)

本書(shū)是關(guān)于黑龍江省綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植技術(shù)方面的專(zhuān)著。本書(shū)綜述了世界有機(jī)農(nóng)業(yè)概況、我國(guó)乃至黑龍江省綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念及技術(shù)發(fā)展歷程。詳述了不同作物綠色有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、注意事項(xiàng)，以及綠色有機(jī)種植的成功案例。重點(diǎn)針對(duì)水稻、玉米、大豆、雜糧、馬鈴薯等不同作物，從綠色有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)、選地、肥料農(nóng)藥施用、安全生產(chǎn)技術(shù)等

黃淮流域是我國(guó)重要的糧食產(chǎn)區(qū)，在國(guó)家糧食安全和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，保證該區(qū)域糧食的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)顯得尤為重要。黃淮流域是我國(guó)少數(shù)水資源嚴(yán)重不足的地區(qū)之一，由于地表水短缺，地下水長(zhǎng)期超采，導(dǎo)致地下水漏斗區(qū)面積不斷擴(kuò)大，并在沿海地區(qū)引發(fā)海水入侵。水資源緊缺成為黃淮流域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要制約因素。2016-2018年，本研

食品安全關(guān)系老百姓的民生，牽動(dòng)著千家萬(wàn)戶。吃的安全，吃得放心是人們一日三餐的基本要求。我們的日常食譜，基本上由糧油、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、水果等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品組成，加工食品只占我們食物的極小部分。讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者有據(jù)可依，按照標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)害化的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范操作，在生產(chǎn)過(guò)程中，規(guī)范使用種植養(yǎng)殖技術(shù)，做好安全生產(chǎn)全程控制，為社會(huì)生產(chǎn)

本書(shū)全面闡述了智慧水肥一體化系統(tǒng)的理論架構(gòu)體系，重點(diǎn)介紹了智慧灌溉技術(shù)、智慧施肥技術(shù)、加氣灌溉技術(shù)、智慧水肥決策支持技術(shù)及智慧水肥一體化云平臺(tái)構(gòu)建的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)品，并以案例講解方式介紹了智慧水肥一體化技術(shù)在設(shè)施農(nóng)業(yè)、大田種植業(yè)、林果業(yè)等領(lǐng)域的集成應(yīng)用，使讀者對(duì)水肥一體化技術(shù)在智慧農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用有全面系統(tǒng)的了解。本

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)也日趨完善和先進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要手段，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、促進(jìn)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)秩序、提升農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的必要條件。本書(shū)分別介紹農(nóng)產(chǎn)品采樣

本書(shū)匯集世界各地聯(lián)合國(guó)山地伙伴關(guān)系(MP)成員進(jìn)行的案例研究，強(qiáng)調(diào)了山區(qū)耕作系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)。引述的案例研究清楚地表明，通過(guò)生產(chǎn)具有高市場(chǎng)價(jià)值的高質(zhì)量山區(qū)產(chǎn)品，可以增加山區(qū)的收入，創(chuàng)造賦權(quán)的機(jī)會(huì)，特別是女性賦權(quán)。這些案例研究還強(qiáng)調(diào)，在機(jī)構(gòu)層面需要有專(zhuān)門(mén)支持山區(qū)人民、山區(qū)生產(chǎn)系統(tǒng)和山區(qū)人民收入的政策、投資和合作。本書(shū)旨在提高人