本書主要介紹研究國(guó)內(nèi)、外食品安全體系動(dòng)態(tài)的思路和方法，食品安全監(jiān)管體系研究的理論基礎(chǔ)，我國(guó)食品安全技術(shù)法規(guī)體系的構(gòu)想，食品安全監(jiān)管體系的國(guó)際比較，食品安全監(jiān)管體系構(gòu)成和決策模式分析等內(nèi)容。

本文根據(jù)教育部“中小學(xué)生健康教育指導(dǎo)綱要”以及農(nóng)村學(xué)生常見的營(yíng)養(yǎng)問題，介紹了初中生生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求、各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康飲食行為、食品安全和個(gè)人衛(wèi)生等內(nèi)容。

《營(yíng)養(yǎng)專家圓桌會(huì)》這本書從“健康地吃，吃出健康的人”的角度出發(fā)，以權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家數(shù)十年的工作經(jīng)驗(yàn)，把全面揭示健康飲食的秘訣與大家分享。書中有針對(duì)性地將現(xiàn)代人最困惑的飲食問題提煉出來，從專業(yè)角度為大家解析，并將最合理的營(yíng)養(yǎng)建議提供給廣大公眾。這是一本改變你飲食觀念的健康書，也是一本揭秘健康飲食的養(yǎng)生書。

《食品衛(wèi)生學(xué)》在編寫過程中，堅(jiān)持“創(chuàng)新與實(shí)用”的原則，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合�！妒称沸l(wèi)生學(xué)》由七章基礎(chǔ)內(nèi)容和實(shí)踐教程構(gòu)成，其內(nèi)容大體包括食品污染與預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生及其管理、食品添加劑與包裝的衛(wèi)生、食物中毒及其預(yù)防、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理及有關(guān)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)與方法等。

大米、糯米、黑米、薏米、莜麥、蕎麥、小麥、燕麥、玉米、黑芝麻、薯類、紅薯、魔芋、土豆、山藥、雜豆類、綠豆、紅小豆、蠶豆……《常用補(bǔ)益食物全圖解》（作者韓磊、雙福）告訴你什么食品最營(yíng)養(yǎng)，最美味，最健康！

《青少年食品衛(wèi)生知識(shí)》從我們身邊的食品衛(wèi)生問題、食品衛(wèi)生與中毒（細(xì)菌性與非細(xì)菌性）、吃出來的疾病、常見食品的衛(wèi)生問題、食品衛(wèi)生的法規(guī)與監(jiān)督管理等方面作了介紹，希望通過閱讀本書能對(duì)食品衛(wèi)生有所了解，對(duì)青少年的健康成長(zhǎng)有所幫助。

《金色九九叢書：舌尖上的健康》遵循“老有所教，老有所學(xué)，老有所為，老有所樂”的理念，貼近老年朋友的生活，是一本“有營(yíng)養(yǎng)”的小冊(cè)子。希望它能夠?yàn)槔夏昱笥呀鉀Q生活問題，增添生活情趣，成就健康金色晚年！

本書主要內(nèi)容包括輕松“瘦孕”好快樂；準(zhǔn)備懷孕：打造溫暖體質(zhì)，迎接健康寶寶；懷孕前期0～12周：調(diào)整飲食，零害喜達(dá)成；孕中期13～24周：增量攝取蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，精準(zhǔn)地管理體重；懷孕后期25～36周：為泌乳提前做準(zhǔn)備，別怕不能哺乳；產(chǎn)前一個(gè)月的準(zhǔn)備期：寶寶就要準(zhǔn)備好了，你呢；產(chǎn)后一個(gè)月的月子期：照顧寶寶也要照顧自己等。

《社區(qū)食品營(yíng)養(yǎng)與安全》分為食品營(yíng)養(yǎng)篇、食品選擇篇、食品安全篇、食品營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)篇四部分，內(nèi)容包括：何為營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素、什么是平衡膳食、為什么糧食在膳食中要占主食地位、為什么多吃魚類對(duì)健康有好處、糖類的供給量多少為宜、水果有何營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、什么是食品標(biāo)簽、什么是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

生命是多么的偉大，是多么的來之不易，從最初精子和卵子的完美結(jié)合，到一個(gè)嶄新生命的誕生，再到生命發(fā)育走向成熟，這一過程是多么的艱辛，是經(jīng)歷了千千萬萬的艱難險(xiǎn)阻。但同時(shí)，這也是一個(gè)讓人充滿著美麗期待與祝福的過程。本書從孕前的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備、十月懷胎的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給、產(chǎn)后恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，直至從新生兒到嬰幼兒期間的營(yíng)養(yǎng)飲食指導(dǎo)，為父母?jìng)兲?/p>