《甲骨文叢書(shū)·茶葉大盜：改變世界史的中國(guó)茶》是一部描寫(xiě)大英帝國(guó)東印度公司雇員羅伯特·福鈞在華經(jīng)歷的歷史故事書(shū)，情節(jié)非常吸引人，寫(xiě)法像小說(shuō)，將羅伯特·福鈞個(gè)人的“冒險(xiǎn)故事”講述的異常精彩。羅伯特·福鈞的故事核心是受東印度公司在利益和社會(huì)需求驅(qū)動(dòng)的商業(yè)行為資助，憑借著自己的植物學(xué)才華和強(qiáng)烈興趣在中國(guó)尋找優(yōu)秀茶種的故事。
這不是一本菜譜，除了原料，做法等技術(shù)性的內(nèi)容外，更多的是和做菜，吃菜有關(guān)的趣聞?shì)W事，心情文字。寫(xiě)的是一些家�！靶〔恕保瑓s融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子里品嘗不一樣的滋味�！断聫N記（4）》通過(guò)話家常的方式來(lái)敘述下廚做菜的過(guò)程，使讀者在聽(tīng)故事的同時(shí)，學(xué)會(huì)買(mǎi)菜、洗菜、切
《茶經(jīng)》成書(shū)于唐代，距今已有1000多年的歷史�！恫杞�(jīng)》為后世茶人提供了品茶香、行茶道、論茶藝、學(xué)茶禮的典范�！恫杞�(jīng)》倡導(dǎo)的【精行儉德】與現(xiàn)代人所追求的優(yōu)雅怡然的生活方式不謀而合。品茶、研習(xí)茶藝、茶道，以及茶的保鍵作用等等已經(jīng)成為了當(dāng)代人日常生活（休閑、會(huì)友、養(yǎng)生等）的必需�！秷D解中國(guó)茶經(jīng)（套裝上中下冊(cè)）》首次以圖解形
本書(shū)用全彩圖解的形式詳細(xì)介紹了茶的起源、歷史、品類(lèi)、茶藝、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及與茶飲生活密切相關(guān)的選茶、論水、擇器、評(píng)賞等諸多內(nèi)容，將茶的內(nèi)涵與魅力全方位、直觀、詳盡地展現(xiàn)在讀者面前。
本書(shū)主要內(nèi)容包括：概論、原料知識(shí)、川式熱菜制作工藝、經(jīng)典川式熱菜的制作、川式?jīng)霾酥谱鞴に�、火鍋及鹵水制作、四川風(fēng)味小吃、其他菜系經(jīng)典菜品介紹等。
本書(shū)由25萬(wàn)字，100多幅照片、圖片構(gòu)成，以編年史和史料考據(jù)的形式，講述桂林米粉的起源、影響及圍繞桂林米粉所發(fā)生的，牽動(dòng)中華民族心魄的重大歷史事件。是史上第一部專(zhuān)門(mén)為某種地方小吃立傳、考據(jù)和書(shū)寫(xiě)編年史的大型書(shū)籍。\\t這是一本以史料為食材烹制的風(fēng)云大餐。作者以清末到1949年的廣西為主要背景，展示了桂林古城最富戲劇性的
吃透你了，東京》通過(guò)美食偵探Mr.Q的視角介紹日本東京的特色當(dāng)?shù)孛朗场Ｈ珪?shū)將東京分為14個(gè)商圈，71家美食店鋪，通過(guò)商家信息（地址、交通、營(yíng)業(yè)時(shí)間、人均消費(fèi)）、美食推薦等為讀者客觀介紹、評(píng)價(jià)餐廳的用餐環(huán)境與食物，為在東京旅行的讀者提供方便、快捷、好吃的美食指南�！睹朗硞商较盗小穱�(guó)際篇，包括：《吃透你了，東京》《吃透你了
《茶錄（外十種）》作為《宋元譜錄叢編》之一，共收宋代十一種譜錄類(lèi)茶學(xué)專(zhuān)著，包括蔡襄《茶錄》、黃儒《品茶要錄》、沈括《本朝茶法》、宋徽宗《大觀茶論》、葉清臣《述煮茶小品》、唐庚《斗茶記》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和宋子安《東溪試茶錄》等。俱為宋代重要的茶學(xué)專(zhuān)著。編撰方式系由主編約請(qǐng)各方專(zhuān)家選擇精善且常見(jiàn)的版本，并參照其他存
《飲食文化與城市風(fēng)情飲食》從中華飲食的歷史出發(fā)，介紹中國(guó)飲食文化的發(fā)生、發(fā)展與演變，接下來(lái)將飲食文化重要的閃光點(diǎn)，如主食、菜肴、湯羹、調(diào)味、小吃、茶酒、市井飲食文化的變遷、飲食禮儀、節(jié)俗與飲食、飲食與養(yǎng)生、名人與美食、少數(shù)民族飲食、哲學(xué)、文學(xué)、宗教與美食以及東西方飲食的交流與碰撞一一闡述，采用圖文并茂的形式，輔以準(zhǔn)確簡(jiǎn)
《茶藝服務(wù)教程職業(yè)化操作與管理實(shí)務(wù)》是一本從強(qiáng)調(diào)職業(yè)化和職業(yè)態(tài)度入手的茶藝服務(wù)教程，是茶館管理者、茶葉流通領(lǐng)域從業(yè)者工作手冊(cè)，有極強(qiáng)的實(shí)用性�！恫杷嚪⻊�(wù)教程職業(yè)化操作與管理實(shí)務(wù)》著重于茶葉流通領(lǐng)域中茶葉店、茶館、茶餐廳、茶藝培訓(xùn)等行業(yè)，對(duì)茶藝服務(wù)的職業(yè)化概念、職業(yè)禮儀規(guī)范、操作規(guī)范、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范，以及茶道知識(shí)、茶文化
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