本書(shū)以理論和實(shí)踐相結(jié)合為指導(dǎo)原則，在概述生態(tài)農(nóng)業(yè)概念與本質(zhì)、發(fā)展條件與原則的基礎(chǔ)上，較系統(tǒng)的闡述了生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的作用與核心實(shí)用技術(shù)，較全面的闡述了生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)過(guò)程中多個(gè)環(huán)節(jié)（包括種植業(yè)的糧菜菌果高產(chǎn)栽培與立體間套、養(yǎng)殖業(yè)的畜禽魚(yú)精養(yǎng)、沼氣生產(chǎn)與綜合利用、土壤培肥管理與污染防治以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)）的增效措施

中華文化也叫華夏文化、華夏文明，是中國(guó)各民族文化的總稱(chēng)，是中華文明在發(fā)展過(guò)程中匯集而成的一種反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的民族文化，是中華民族歷史上各種物態(tài)文化、精神文化、行為文化等方面的總體表現(xiàn)。中華文化是居住在中國(guó)地域內(nèi)的中華民族及其祖先所創(chuàng)造的、為中華民族世世代代所繼承發(fā)展的、具有鮮明民族特色而內(nèi)涵博大精深的傳統(tǒng)優(yōu)良文化，

本書(shū)主要指農(nóng)學(xué)歷史與農(nóng)業(yè)科技。包括先秦農(nóng)業(yè)，秦漢農(nóng)業(yè)，魏晉南北朝農(nóng)業(yè)，隋唐農(nóng)業(yè)，宋元農(nóng)業(yè)，明清農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技。

《生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)》，該教材在編寫(xiě)的框架結(jié)構(gòu)上是按照學(xué)科體系進(jìn)行的，沒(méi)有按照職業(yè)教育的特點(diǎn)，以典型的工作任務(wù)為載體、以實(shí)用夠用為原則來(lái)編寫(xiě)，從章節(jié)內(nèi)容上看，全書(shū)約80%的內(nèi)容是生態(tài)學(xué)及農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)知識(shí)，真正涉及到的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)內(nèi)容不足20%。

本書(shū)匯集了葉謙吉先生多年來(lái)寫(xiě)作的經(jīng)典文章，分別從生態(tài)農(nóng)業(yè)理論研究、生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論研究、生態(tài)農(nóng)業(yè)與區(qū)域發(fā)展研究、生態(tài)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的不同角度，進(jìn)行了深入的分析。

本書(shū)以圖文并茂的方式，介紹了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)、園藝、紡織、手工業(yè)和三百六十行。

本書(shū)從綠色食品發(fā)展、綠色食品標(biāo)志管理、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)、綠色食品產(chǎn)地選擇和環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、綠色食品生產(chǎn)、綠色食品加工、包裝、貯運(yùn)、綠色食品的認(rèn)證、綠色食品的銷(xiāo)售與貿(mào)易和有機(jī)食品的認(rèn)證與管理等10個(gè)方面較詳盡、系統(tǒng)地介紹了綠色食品的有關(guān)知識(shí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)其他課程及進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)、檢測(cè)、管理奠定基礎(chǔ)。 本書(shū)

《科普通鑒：古今農(nóng)事》共分為九個(gè)部分，主要介紹農(nóng)學(xué)研究的領(lǐng)域和方法，從農(nóng)學(xué)的門(mén)類(lèi)、動(dòng)植物育種、病蟲(chóng)害防治、作物栽培、農(nóng)業(yè)發(fā)展展望等方面，揭示農(nóng)業(yè)科學(xué)的奧秘，使讀者了解農(nóng)學(xué)是一門(mén)什么樣的學(xué)科�！犊破胀ㄨb：古今農(nóng)事》適合大眾讀者閱讀。

《綠色食品生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用》一書(shū)共有三個(gè)鮮明的特點(diǎn)，一個(gè)特點(diǎn)是內(nèi)容的系統(tǒng)性與全面性。全書(shū)在回顧綠色食品的發(fā)展過(guò)程，闡明綠色食品基本理論的基礎(chǔ)上，研究綠色食品的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、監(jiān)測(cè)與檢測(cè)，同時(shí)還包括綠色食品的認(rèn)證、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等知識(shí)和技術(shù)。第二個(gè)特點(diǎn)是信息量大、時(shí)效性強(qiáng)。編著者們查閱了大量新的國(guó)內(nèi)外綠色食品發(fā)展

人們?cè)?.2萬(wàn)年前就學(xué)會(huì)了農(nóng)作。最早的農(nóng)民使用簡(jiǎn)單的科技，他們手工運(yùn)水澆灌作物，他們用木頭和獸骨制作農(nóng)具。隨著時(shí)間的流逝，古代農(nóng)民發(fā)明了更好的技術(shù)：古代中東人學(xué)會(huì)了繁殖綿羊以獲得不同顏色的羊毛；古中國(guó)人學(xué)會(huì)了灌溉技術(shù)，用以提高大米的產(chǎn)量；古希臘人建造了各種機(jī)械，用以汲水、磨谷子以及壓碎葡萄和橄欖。那么，古代農(nóng)民都種植什