本書介紹了果蔬制品、肉制品、乳制品、焙烤產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品加工技術(shù)5個大模塊，由各大類農(nóng)產(chǎn)品加工制品下的具體產(chǎn)品構(gòu)成多個教學項目。

本書介紹生物遺傳基礎(chǔ)知識、轉(zhuǎn)基因技術(shù)原理、經(jīng)典轉(zhuǎn)基因方法、基因編輯技術(shù)、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因發(fā)展狀況、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應(yīng)用和消費選擇、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因管理等。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是目前生物育種的熱點技術(shù)，轉(zhuǎn)基因系指利用基因工程技術(shù)改□動物、植物或微生物的基因組構(gòu)成，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以更方便地將目標基因轉(zhuǎn)入特定生物的DNA中從

本書以理論和實踐相結(jié)合為原則，在概述農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念、模式、任務(wù)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)闡述了綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原則與關(guān)鍵技術(shù)，包括食物鏈原則與應(yīng)用、作物間套作共生原則與應(yīng)用、作物與微生物共生系統(tǒng)及應(yīng)用、稻-漁共生系統(tǒng)、種養(yǎng)結(jié)合模式。

本書從強化培養(yǎng)大田作物從業(yè)人員生產(chǎn)操作技能、掌握實用技術(shù)角度出發(fā)，分初、中、高三級詳細講解了農(nóng)田耕整、土壤改良、作物栽種、田間管理、收獲儲藏、病蟲草害防控等理論知識及生產(chǎn)技能要求。

本書包括8個章節(jié)和3項技術(shù)方案，介紹了受鹽漬影響地區(qū)的土壤-水-植物關(guān)系，主要農(nóng)作物(小麥、水稻、大麥和大豆)耐鹽遺傳和育種進展，以及利用體外誘變技術(shù)培育耐鹽農(nóng)作物(小麥、大麥和水稻)的主要實驗方案。

本書以培養(yǎng)學生掌握作物生產(chǎn)、作物病蟲害防治、作物育種、農(nóng)資經(jīng)營管理等基本知識為宗旨，全書由四個模塊組成。模塊一是果樹生產(chǎn)技術(shù)，介紹了桃樹、李樹兩種果樹的生產(chǎn)技術(shù)和柑橘、剌梨兩種水果的生產(chǎn)技術(shù)，模塊二是蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，介紹了辣椒、番茄、平菇等蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)，模塊三是茶葉生產(chǎn)技術(shù)，介紹了茶樹栽培技術(shù)以及綠茶、紅茶的初制加工技

本書以糧食保護價為主導視角,并考慮其他配套激勵政策,對如何實現(xiàn)耕地輪作常態(tài)化做了較為全面的研究。為此,本課題研究包括三大主題內(nèi)容,一是耕地輪作與持久糧食安全之間的關(guān)系;二是基于耕地輪作視角的糧食保護價政策改革研究;三是促成耕地輪作常態(tài)化發(fā)展的策略研究,即促成耕地輪作的非保護價因素配套激勵政策研究。第一大主題內(nèi)容的研究成

本書主要包括成渝經(jīng)濟圈農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)理論;我國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)主體演變歷程;成渝經(jīng)濟圈農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)現(xiàn)狀分析;國外農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)模式變遷的經(jīng)驗與借鑒;國內(nèi)相關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)模式的經(jīng)驗與借鑒;成渝經(jīng)濟圈農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)目標、動力和原則;成渝經(jīng)濟圈農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的新發(fā)展格局;成渝經(jīng)濟圈產(chǎn)業(yè)合作分析;成

本書根據(jù)紅河州高原特色農(nóng)作物生長特點，利用多年氣象觀測數(shù)據(jù)，充分分析紅河州氣候資源，科學、合理確定農(nóng)作物種植氣候指標，結(jié)合土地利用情況和地形地貌特征，按照適宜性種植指標進行種植區(qū)劃。

本書基于社會資本視角,以農(nóng)戶微觀調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),將農(nóng)戶技術(shù)采納行為視為一個多階段的動態(tài)過程,從理論和實證層面探討了社會資本對農(nóng)戶綠色技術(shù)采納行為各階段的影響機理和作用路徑,并提出激勵農(nóng)戶采納綠色生產(chǎn)技術(shù)的政策建議。