洛氏鱥(PhoxinuslagowskiiDybowski)為我國土著江河野生的雜食性小型經(jīng)濟魚類,具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價值高、適應范圍廣、抗病力強、耐低氧等特點,是一種很受市場歡迎的名貴魚類,位列黑龍江特產(chǎn)“三花五羅十八子”美味河鮮之首。本書系統(tǒng)介紹了洛氏鱥的生物學特性、研究方向及發(fā)展前景,重點從野生洛氏鱥耐

近年來，我國魚類資源的食品加工產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出多元化態(tài)勢，本書結合團隊前期積累的研究成果和本領域最新科技進展，對魚類資源食品加工與綜合利用現(xiàn)有理論與技術進行了系統(tǒng)總結，同時對該領域國際學術研究現(xiàn)狀、理論發(fā)展前沿和未來技術導向的深刻解析和探討，旨在為我國魚類資源相關科技領域的研究人員提供重要的資料參考，并推動我國未來魚類資源的

本書采用基于疾病的方法，詳細介紹了傳染性胰腺壞死病毒、傳染性造血器官壞死病毒、病毒性出血性敗血癥病毒、流行性造血器官壞死和歐洲鯰魚病毒、傳染性三文魚貧血、大口黑鱸病毒病等魚類病菌的病理、癥狀及保護措施。該書重點關注經(jīng)濟上重要的海洋和淡水魚類中常見的主要微生物病原體，既涵蓋了已充分研究過的魚類病毒和細菌，又涉及了一些須申

本書主要依托水庫凈水漁業(yè)關鍵技術及模式創(chuàng)新示范項目研究成果,詳述了水庫凈水漁業(yè)研究與示范的過程。全書共分五章,將理論與實踐相結合,以大量第一手監(jiān)測數(shù)據(jù)、圖表和實施照片介紹凈水漁業(yè)實施本底調(diào)查的方法,凈水漁業(yè)技術方案設計,凈水漁業(yè)技術實施路線,并根據(jù)北海洪潮江水庫研究成果為案例進行凈水漁業(yè)實施及效果評估,總結凈水漁業(yè)技術

全書分為三篇。上篇介紹海水珍珠貝、珍珠養(yǎng)殖的歷史、我國第一個南珠養(yǎng)殖場和第一顆海水養(yǎng)殖珍珠誕生,著重于介紹南珠生產(chǎn)貝類,詳細展現(xiàn)第一個南珠養(yǎng)殖場建立與第一顆人工養(yǎng)殖海水珍珠誕生的具體過程;中篇介紹南珠養(yǎng)殖技術的突破和南珠生產(chǎn)、銷售情況,以及南珠養(yǎng)殖事業(yè)中突出的人和事,主要介紹南珠的育苗、植核技術、養(yǎng)殖管理,珠場的發(fā)展、

本書匯集了編者20余年來潛心研究河蟹遺傳育種和生產(chǎn)實踐所取得的成果和豐富經(jīng)驗，有效結合了科研及生產(chǎn)推廣中的最新技術成果，總結歸納了多名河蟹典型養(yǎng)殖示范戶的成功經(jīng)驗，以反映我國當前河蟹養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和水平。本書共分為五章，內(nèi)容包括：河蟹趣味知識、河蟹基本生物學特性、河蟹綠色高效養(yǎng)殖技術、河蟹綠色高效養(yǎng)殖實例、品蟹與加工等。

本書由全國水產(chǎn)技術推廣總站聯(lián)合科研機構、大專院校和企業(yè)共同編著。在全面總結我國養(yǎng)殖尾水治理最新技術成果的基礎上,總結形成浙江養(yǎng)殖尾水連片區(qū)域治理、寧夏“流水槽+稻漁共作”的糞污循環(huán)利用及尾水治理、廣東“集裝箱+生態(tài)池塘”尾水生態(tài)治理、重慶魚菜共生養(yǎng)殖尾水生態(tài)治理等一批養(yǎng)殖尾水生態(tài)治理典型模式,這些典型模式適用性強、尾水

本書主要介紹了2021年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物主要病原微生物耐藥性監(jiān)測情況，針對我國主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類，對主要監(jiān)測點監(jiān)測的魚類、蝦類、蟹類等水產(chǎn)動物的細菌性疾病等進行分析，重點分析病原微生物的耐藥性演變，進而分析全國細菌耐藥性流行趨勢及新威脅。

本書通過總結編者多年從事克氏原螯蝦等淡水蝦類養(yǎng)殖研究的成果與實踐經(jīng)驗，對克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程相關綠色高效養(yǎng)殖技術進行總結歸納。全書共分五章，內(nèi)容包括：小龍蝦養(yǎng)殖概況、小龍蝦生物學特性、小龍蝦綠色高效養(yǎng)殖技術、小龍蝦加工及綜合利用、小龍蝦綠色高效養(yǎng)殖實例。

本書在周詳介紹陸基集裝箱式生態(tài)養(yǎng)殖技術發(fā)展現(xiàn)狀、技術原理、水處理生態(tài)模型構建、養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)評估的基礎上，以上述示范基地為主、輔以河南新鄉(xiāng)等其他發(fā)展較好的示范基地，詳細介紹了各示范基地建設、安裝調(diào)試、養(yǎng)殖管理、產(chǎn)品加工等內(nèi)容。本書理論與實踐緊密結合、技術與實踐深度融合，對于了解和從事陸基集裝箱式生態(tài)養(yǎng)殖具有較強的指導意義