本教材為國(guó)家級(jí)十一五規(guī)劃教材。全書分為10章，闡述了果蔬加工保藏原理與預(yù)處理，果蔬罐藏、果蔬制、果蔬速凍、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌制、果品制酒與制醋、其他果蔬制品和果蔬加工案例等。本次修訂,將貯藏與加工分開進(jìn)行修訂�！凹庸て�”主要豐富和完善了園藝產(chǎn)品加工的基本理論和該領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外的最新研究進(jìn)展,為“領(lǐng)學(xué)”提供了豐富和完

本書包括緒論和4章，主要介紹榴蓮、紅毛丹、山竹、面包果這四種中國(guó)典型熱帶果樹的起源與分布、國(guó)際貿(mào)易與消費(fèi)現(xiàn)狀、營(yíng)養(yǎng)成分與食藥用價(jià)值、生物學(xué)特征特性、種植區(qū)劃、主栽品種（系）、種苗繁育、建園及栽培管理、采收與分級(jí)包裝、挑選技術(shù)、儲(chǔ)藏方法、主要病蟲害防控等內(nèi)容。圖文并茂，技術(shù)性和可操作性強(qiáng)。既可供廣大熱帶果樹種植戶、農(nóng)業(yè)科

本期MOOK以庭院設(shè)計(jì)為主題，重點(diǎn)介紹了讓園中小路也能成為亮點(diǎn)的設(shè)計(jì)技巧和使庭院煥然一新的實(shí)用翻新方法，不同風(fēng)格的庭院設(shè)計(jì)案例，提供更直觀的參考，激發(fā)更多的設(shè)計(jì)靈感。隨書附贈(zèng)精美手賬。

花園有花，風(fēng)景如畫。庭院或陽臺(tái)上的花朵盛開時(shí)，心情也會(huì)變得平和愉悅，花朵的接連開放讓人真切地感受到四季的變遷。本書將較受歡迎的花卉按花期分類，詳實(shí)介紹了近百種庭院花草的特征、栽培建議、養(yǎng)護(hù)方法和搭配技巧，插圖簡(jiǎn)明易懂，讓你在學(xué)習(xí)如何培育時(shí)令花卉的同時(shí)，體會(huì)富有季節(jié)感的園藝活動(dòng)。在培育過程中，難免會(huì)有

本書為“洛陽讀本”系列叢書的一本。本書辨析牡丹溯源所以產(chǎn)生觀點(diǎn)分歧，是由于人們對(duì)牡丹的定義存在概念差異。通過梳理歷史背景，考證歷史事實(shí)，本書廓清了小說布下的迷霧，推翻了當(dāng)代盛傳并信以為真的隋煬帝時(shí)期洛陽西苑牡丹說和武則天貶長(zhǎng)安牡丹于洛陽說。通過對(duì)牡丹譜錄的研究，以及利用大量詩詞作品和文物考古成果，揭示出北宋洛陽牡丹甲天

食用菌產(chǎn)業(yè)具有投入少、產(chǎn)出高、周期短、見效快等優(yōu)點(diǎn)，是農(nóng)民等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者快速致富盈利的好項(xiàng)目。本書作者深入生產(chǎn)一線，調(diào)查食用菌生產(chǎn)中存在的難點(diǎn)、疑點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己的教學(xué)科研成果和多年來在指導(dǎo)食用菌生產(chǎn)中積累的心得體會(huì)，在介紹與食用菌生產(chǎn)有著直接聯(lián)系的基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，也注重對(duì)目前比較廣泛的食用菌栽培和加工技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)

雜交育種是培育油菜新品種的主要途徑，具有將多個(gè)品種的優(yōu)良性狀集中在一個(gè)新品種中的特點(diǎn)，并且新品種具有雜種優(yōu)勢(shì)。高含油是油菜中最重要的經(jīng)濟(jì)性狀之一，作為油菜育種最核心的指標(biāo)。高含油雜交油菜系統(tǒng)選育法是高含油油菜品種育成的有效方法，并且保證了育成品種的高效性和穩(wěn)定性。同時(shí)綜合了分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)和快速育種技術(shù)，提高了育種

楊梅一書共分5章，第一章概述，主要介紹楊梅生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、紹興市楊梅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；第二章品種介紹，主要介紹紹興楊梅主栽品種；第三章周年管理，分別介紹休眠期、花芽期、花期、果實(shí)膨大期主要農(nóng)事管理工作；第四章標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，主要介紹建園、肥水管理、整形修剪、花果管理、大小年調(diào)節(jié)、設(shè)施栽培等關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)；第五章主要病蟲害

組合盆栽，是園藝花卉藝術(shù)之一，它主要是通過藝術(shù)配置的手法，將多種觀賞植物同植在一個(gè)容器內(nèi)。書稿由理論篇和制作篇兩部分內(nèi)容組成，其中理論篇從組合盆栽理論層面全面分析了組合盆栽的設(shè)計(jì)原則和制作流程；制作篇又分成四個(gè)部分進(jìn)行闡述，第一部分講述了根據(jù)場(chǎng)所的組合盆栽創(chuàng)新設(shè)計(jì)；第二部分針對(duì)春夏秋冬四季進(jìn)行組合盆栽設(shè)計(jì)，通過時(shí)令花材

本書涵蓋了生物、環(huán)境和工程三個(gè)主要交叉學(xué)科的內(nèi)容，系統(tǒng)闡述了設(shè)施園藝學(xué)的基本理論知識(shí)與實(shí)踐操作。全書共分十章，包括：緒論、園藝設(shè)施的類型及特點(diǎn)、設(shè)施園藝的規(guī)劃與建造、設(shè)施園藝的覆蓋材料、園藝設(shè)施環(huán)境特性及調(diào)控、設(shè)施園藝作物育苗、園藝作物無土栽培、蔬菜設(shè)施栽培、花卉設(shè)施栽培、果樹設(shè)施栽培，書中還附有實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。