謹(jǐn)防年長無人照顧還一身病，現(xiàn)在就應(yīng)開始吃對、吃好。本書是一本關(guān)于通過合理飲食打造減齡體形的健康科普書，全書介紹了人體老化的主要表現(xiàn)，以及如何通過調(diào)整飲食和生活方式延緩衰老。本書不僅是一本營養(yǎng)指南，更是一本生活指導(dǎo)書。作者從營養(yǎng)師的角度出發(fā)，針對不同健康狀況提供了專業(yè)的飲食建議，教你健康吃，逐步調(diào)整飲食，從簡單的日常三餐

建議分類：科普普及讀物。雖然減糖觀念日漸深入人心，但“無糖”飲料、“無糖”蛋糕等產(chǎn)品還是不可避免地讓我們一次次滑向吃糖的深淵。我們不禁想問：那些“無糖”食品真的健康嗎？答案是否定的。本書作者，研究“糖成癮”的阿韋娜博士告訴我們，那些所謂的“無糖”食品其實包含了對人體更加有害的添加糖！我們之所以擺脫不了對糖的依賴，正是因

圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)在我國起步較晚，目前國內(nèi)尚未見“圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)”相關(guān)專著和教材。本書設(shè)置10章，分營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、孕產(chǎn)期營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)三大部分闡述圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)，并對最新版本DRIs（2022版）及膳食指南（2023版）等營養(yǎng)學(xué)常用工具予以介紹，將圍產(chǎn)營養(yǎng)研究與實踐應(yīng)用中的常用工具（如DRIs和篩查量表等）附于附錄，以便讀者參閱使用。

本書為面向老年大眾的養(yǎng)生知識類讀物。通過科學(xué)的講述代謝、飲食已經(jīng)體內(nèi)微循環(huán)，教會中老年人健康的吃、延緩衰老。尤書從年齡何衰老，以及飲食與衰老，還有行為與衰老、整體衰老與細(xì)胞衰老入手。教會老年讀者怎么吃碳水、脂肪、纖維素以及對微量元素的合理攝入。合理飲食一般情況下指的是在日常生活中選擇適當(dāng)、多樣化以及營養(yǎng)均衡的食物，并控

本書作者以其豐富的專業(yè)知識和深入淺出的表達(dá)方式，從多個角度詳細(xì)介紹了營養(yǎng)密集食物的選擇與搭配，讓讀者了解到哪些食物富含必需的營養(yǎng)素，以及如何通過合理的搭配來確保飲食的均衡和全面，向讀者展示了食物選擇與搭配的重要性及其與身心健康之間的緊密聯(lián)系。本書讓我們重新審視與食物的關(guān)系，引導(dǎo)我們走向更健康、更平衡的生活方式。

本書深入淺出地介紹了如何通過日常飲食來激活身體的自愈機(jī)制，預(yù)防疾病并促進(jìn)健康。書中不僅詳細(xì)解析了各種食物的營養(yǎng)成分及其對健康的影響，還提供了具體的飲食計劃和食譜，幫助讀者輕松實踐。從增強(qiáng)免疫力到改善消化系統(tǒng)，從抗炎到抗衰老，本書涵蓋了多個健康主題，旨在幫助讀者利用食物的力量，吃出健康，吃出自愈力，享受充滿活力的生活。

本書是傳奇名醫(yī)鐮田實從50年從醫(yī)與健康啟蒙工作經(jīng)驗中總結(jié)出的長壽飲食法，關(guān)于吃的方法論。 肌、骨、血、腦、腸是健康長壽的通關(guān)口令，養(yǎng)好這五個關(guān)鍵部位，就能實現(xiàn)超越百歲的人生。 書中介紹了鐮田式飲食術(shù)的11大秘訣，這是長壽飲食術(shù)的核心所在，包括食用高蛋白早餐、減鹽、攝入維生素等，只要稍微花點心思，就能愉悅而不費力地踐行。

“烹飪營養(yǎng)”課程是餐飲管理專業(yè)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)、營養(yǎng)配餐專業(yè)等專業(yè)必修課程，本教材為《烹飪營養(yǎng)教程》修訂版，延續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)及課時安排，采用營養(yǎng)學(xué)最新研究成果，參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2023版)》、《中國居民膳食指南(2022)》及《中國食物營養(yǎng)成分表(第6版)》更新書中數(shù)據(jù)資源。突出重點，擴(kuò)展基礎(chǔ)，

本書以初中學(xué)生為對象，采用問答的形式，向他們傳播基本的營養(yǎng)知識。通過“營養(yǎng)和生長發(fā)育”“神奇的能量和營養(yǎng)素”等章節(jié)介紹了營養(yǎng)與健康的關(guān)系；通過“多彩的食物和使康的飲食行為”介紹各種食物的“營養(yǎng)價值”“日常飲食的注意事項”等。還從另一個角度介紹了“營養(yǎng)不良的危害及如何預(yù)防”“食品安全”和“個人衛(wèi)生”等農(nóng)村學(xué)生常見的問題，

在《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中，將促進(jìn)健康老齡化、為老年人提供長期照護(hù)服務(wù)作為“健康中國”建設(shè)的重要內(nèi)容。因此，我社聯(lián)合解放軍總醫(yī)院國家老年疾病臨床醫(yī)學(xué)研究中心共同策劃和出版一套專為新時代背景下老年人的健康科普叢書(本書為叢書中的第四冊)，以權(quán)威、專業(yè)的科普知識為老年人的健康護(hù)航，提高老年人的健康素養(yǎng)和照護(hù)質(zhì)量。