酶工程是酶學理論與工程技術結合的產(chǎn)物，是生物工程的基本組成部分之一，在人類健康，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，環(huán)境保護等方面取得眾多應用成果。本書概括介紹酶學與酶工程的基本理論、概念和研究方法，進而介紹酶的分子改造，包括酶的化學修飾、酶的固定化、酶的穩(wěn)定化、酶的人工模擬、酶的定向進化以及最近核酶、雜合酶、抗體酶等新進展。本書可作為生物工

本書從應對全球資源匱乏、能源短缺、氣候變化和環(huán)境污染的角度，全面、系統(tǒng)地介紹了酶工程的基本原理以及酶在解決上述重大問題方面的最新進展，是國內(nèi)出版的第一本酶工程手冊，也是第一本由中外專家合作編寫的酶工程書籍。世界最大酶制劑生產(chǎn)商丹麥諾維信公司的七位專家與國內(nèi)四位專家的共同參與和通力合作，確保了本書的全面性、先進性、新穎性

《重慶抗戰(zhàn)遺址遺跡（圖文集）》以抗戰(zhàn)遺址遺跡為宏線，以行政區(qū)域為單元，輔以大量精美的圖片和簡要文字說明，生動展示了重慶市現(xiàn)存的各類抗戰(zhàn)遺址、遺跡。本書在內(nèi)容上，不僅填補了這一領域的研究空白，而且在形式、裝幀上，圖文并茂、雅俗共賞，定能成為一部讀者喜聞樂見、鑒史知今、資政育人的生動教材。

本書按照工業(yè)生產(chǎn)過程的邏輯，對生物工程與技術各學科按上游生物技術基礎、中游工業(yè)生物過程和下游生物工業(yè)加工過程進行闡述。重點對基因工程、動物細胞培養(yǎng)、植物細胞培養(yǎng)、微生物發(fā)酵、酶/蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)工程、生物工業(yè)下游加工過程等各主要方向和環(huán)節(jié)，進行了全面、簡要的介紹。同時，較全面介紹了生物工程與技術在各領域中的應用。本書作為

《混凝土結構及砌體結構(下冊)》是“房屋建筑”專業(yè)�？葡盗薪滩闹�一，教材內(nèi)容按《混凝土結構設計規(guī)范》編寫。全書共十三章，分上、下兩冊，下冊四章內(nèi)容包括梁板結構；單層工業(yè)廠房結構；多層房屋框架結構；砌體結構。每章配有詳細的設計實例，末尾有小結、思考題和習題。 《混凝土結構及砌體結構(下冊)》供“房屋建筑”專業(yè)�？谱鹘滩�

生物技術是當前優(yōu)先發(fā)展的高新技術之一，它的快速發(fā)展和有效應用已給當前的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人民健康、社會進步帶來了明顯的影響，并對人類和社會的加速發(fā)展帶來了積極的效益。由于生物技術發(fā)展勢頭很快，因此作為生物工程專業(yè)的主要專業(yè)課的生物工藝學的教材亟須不斷加以更新。本書由27位老、中、青年教師或?qū)Ｂ毧蒲泄歉扇藛T，歷時兩年編寫完成。

本書共22章，主要內(nèi)容為變壓器，感應電機，同步電機，直流電機的工作原理、基本結構、基礎理論、運行特性。每章附有思考題和習題，每篇有總結，書末有習題的參考答案。 本書是根據(jù)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標和教學特點編寫的，著重于物理概念和基本關系的闡述，內(nèi)容精煉，適用于電機、電力、電氣技術、電器、絕緣、高壓等專業(yè)的高等職業(yè)教育《

本書深入淺出系統(tǒng)介紹了現(xiàn)代生物技術主要范疇，如基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生化工程的基本理論、基本技術、并論述了現(xiàn)代生物技術給人類社會倫理道德、法律法規(guī)、思維觀念所帶來的影響等。 本書供師范、農(nóng)林、綜合性院校的非生物類學生選修教材，也可供廣大對生物技術有興趣的讀者閱讀。

《高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)系列教材：動物生物化學（第2版）》重點介紹了：動物生物化學的基本理論及其在動物生產(chǎn)和實驗室檢測中的應用。其主要內(nèi)容有：構成動物機體的主要化學組成、結構及結構與功能的關系，四大分子（核酸、蛋白質(zhì)、糖和脂類）的代謝，遺傳信息的傳遞，現(xiàn)代生物技術在動物生產(chǎn)及實驗室檢測中的應用。重點強化了現(xiàn)代生物技術，

動物檢疫檢驗是集動物臨床診斷、動物微生物及動物疫病等多方面知識技能于一體的綜合性課程�！秳游餀z疫檢驗（第2版）/高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)系列教材》共10章，系統(tǒng)地闡述了動物檢疫檢驗的基本理論、基本知識和基本技能；重點闡述了法定動物疫病的檢疫檢驗，同時介紹了動物在飼養(yǎng)、運輸和屠宰等各個生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的檢疫方式和檢疫要領。根據(jù)