本書共分十二章，按有機(jī)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的順序編寫，分別介紹了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與展望；有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前期準(zhǔn)備，包括有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入物質(zhì)的要求；有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程中土壤培肥和植物保護(hù)等方面的技術(shù)要求；幾種代表性的糧食、蔬菜、水果和畜禽的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)；有機(jī)食品的收獲后管理、食品安全，以及對(duì)加工

現(xiàn)行轉(zhuǎn)基因生物安全標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)劃制定于2006年，在推動(dòng)轉(zhuǎn)基因法規(guī)貫徹實(shí)施，規(guī)范轉(zhuǎn)基因標(biāo)準(zhǔn)制修訂等方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，特別是“轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項(xiàng)”實(shí)施以來，我國(guó)轉(zhuǎn)基因生物研發(fā)與應(yīng)用勢(shì)頭迅猛，轉(zhuǎn)基因大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量屢創(chuàng)新高，轉(zhuǎn)基因生物安全問題引起公眾的廣泛關(guān)注，轉(zhuǎn)基因生物安全監(jiān)

本書共分為：概述；生物農(nóng)藥概況；我國(guó)生物農(nóng)藥登記品種及其應(yīng)用技術(shù)；微生物體生物農(nóng)藥生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介；國(guó)內(nèi)外生物農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)；生物保鮮劑；生物肥料概況；生物肥料的生產(chǎn)方法等。

本書介紹設(shè)施蔬菜栽培、果樹栽培、大田及經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)，總結(jié)了一系列圍繞農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)適宜實(shí)施的實(shí)用栽培技術(shù)及其具體操作方法，適合農(nóng)村基層技術(shù)人員和農(nóng)民閱讀，可以作為新型職業(yè)農(nóng)民培育工程培訓(xùn)的基礎(chǔ)教材。

“改變世界的科學(xué)”叢書是針對(duì)青少年編著的一套大型科普?qǐng)D書，含數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、天文學(xué)、地學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)等9個(gè)分冊(cè)，以編年體的形式呈現(xiàn)，圖文并茂地?cái)⒄f人類歷史上20000年來最重大的科學(xué)發(fā)現(xiàn)。本叢書為上海市“十二五”重點(diǎn)圖書。叢書各分冊(cè)均按照時(shí)間順序來回顧、概括人類的科學(xué)活動(dòng)，以科學(xué)發(fā)現(xiàn)的歷史為主，

《西北旱區(qū)作物水肥高效利用的理論與實(shí)踐》以陜西關(guān)中地區(qū)和甘肅石羊河流域?yàn)槔�，通過作者近10年在該地區(qū)長(zhǎng)期定位研究成果的總結(jié)和凝練，系統(tǒng)探索了該地區(qū)主要作物水肥高效利用的技術(shù)與模式�！段鞅焙祬^(qū)作物水肥高效利用的理論與實(shí)踐》共分14章，包括調(diào)虧灌溉對(duì)石羊河流域春小麥生長(zhǎng)和水氮利用的影響、調(diào)虧灌溉對(duì)石羊河流域春玉米生長(zhǎng)和水氮

《無土栽培》系統(tǒng)地介紹了無土栽培的基本原理、應(yīng)用設(shè)施、無土栽培的營(yíng)養(yǎng)液和基質(zhì)的配制、無土栽培育苗、管理等方法，主要蔬菜、花卉的無土栽培方法，適合從事無土栽培生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)人員、蔬菜企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)以及對(duì)無土栽培感興趣的廣大群眾使用，同時(shí)也可供農(nóng)業(yè)院校蔬菜園藝等專業(yè)師生閱讀參考。

《中國(guó)作物及其野生近緣植物:藥用植物卷》由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版。

本書共三章，內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)(農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì))、農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的測(cè)定方法以及食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的最大殘留限量。其中農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)是本書主要內(nèi)容，包括含有毒有害物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子、農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、蔬菜硝酸鹽累積及其對(duì)人體的危害與防治、農(nóng)產(chǎn)品的重金屬污染、畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留及其對(duì)人體

本書主要介紹植物生產(chǎn)與環(huán)境困子的關(guān)系，包括植物生產(chǎn)與環(huán)境概述、植物的生長(zhǎng)發(fā)展、植物生產(chǎn)和土壤環(huán)境、植物生產(chǎn)與科學(xué)用水、植物生產(chǎn)與光能利用、植物生產(chǎn)與溫度調(diào)控、植物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象7個(gè)項(xiàng)目。