本書是融合理論知識、實踐技能的綜合性論著,涉及環(huán)境保護、工程技術(shù)、工程設(shè)備、工藝技術(shù)、食品衛(wèi)生、現(xiàn)代企業(yè)數(shù)智化運營、物流配送等多學科領(lǐng)域。本書旨在引導(dǎo)讀者運用先進的理念、先進的技術(shù)設(shè)計建設(shè)中央廚房,為傳統(tǒng)食品工業(yè)化和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供良好的生產(chǎn)場所;借助現(xiàn)代企業(yè)管理制度,通過科學的理念、生產(chǎn)決策,規(guī)范中央廚房的運營管理。本

本書是一本關(guān)于跨境電商精細化運營管理方面的書籍，首先對跨境電商進行簡要概述，介紹跨境電商的概念與特征、跨境電商主要模式、跨境電商從業(yè)基本技能、跨境電商企業(yè)核心競爭力、跨境電商人才培養(yǎng)，然后對跨境電商運營管理的相關(guān)問題進行梳理和分析，包括跨境電商運營管理、跨境電商支付與物流管理、跨境電商供應(yīng)鏈管理、跨境電商數(shù)據(jù)運營、跨境

高利潤模式的本質(zhì)就是在微利系統(tǒng)之外創(chuàng)立新的流程和標準。這需要企業(yè)在多個方面進行創(chuàng)新和變革，包括盈利能力、現(xiàn)金管理能力、償債能力、營運能力和成長能力等，是在差異化戰(zhàn)略基礎(chǔ)上的再標準化。只有將這些能力組合起來進行再設(shè)計、再平衡，企業(yè)才能真正實現(xiàn)高利潤模式，并在長期競爭中保持領(lǐng)先地位。高利潤變現(xiàn)是一套再標準化流程的觀點，強調(diào)

本書以現(xiàn)代民宿為研究對象，對現(xiàn)代民宿的經(jīng)營管理做了全面的分析。首先介紹了國內(nèi)外民宿的發(fā)展歷史，以及民宿的概念及內(nèi)涵，然后梳理了民宿的類型，接著對民宿的創(chuàng)辦與投資、民宿的營銷與預(yù)訂管理、民宿的客房與餐飲服務(wù)、民宿的康樂服務(wù)與安全管理、民宿的文化、民宿的集團化管理這六大方面進行了系統(tǒng)的研究，運用了大量的民宿經(jīng)營管理案例，有

本書總結(jié)了商務(wù)談判理論研究的新成果，選編了近年來商務(wù)談判的實戰(zhàn)技巧和典型案例，突出系統(tǒng)性、靈活性和實用性。本書將黨中央關(guān)于統(tǒng)一市場、國際貿(mào)易、雙循環(huán)、提高談判質(zhì)量、促進營銷環(huán)境改善等新論述和政策有機融入各章，從案例分析中提煉觀點，總結(jié)商務(wù)談判經(jīng)驗，將談判理論融入實踐，便于讀者在較短的時間內(nèi)掌握商務(wù)談判的策略與技巧，從而

本書立足理論介紹，側(cè)重應(yīng)用和實踐教學，結(jié)合相關(guān)案例詳細描述了市場調(diào)研方法的應(yīng)用，這在調(diào)研數(shù)據(jù)分析、市場預(yù)測等內(nèi)容中表現(xiàn)尤為明顯。在SPSS、EViews等軟件的使用上，本書做到了基礎(chǔ)性、應(yīng)用性，使讀者容易掌握和應(yīng)用。本書注重對實踐的指導(dǎo)，各章節(jié)的重點難點問題都配有相應(yīng)的典型案例，可以直接輔助市場調(diào)研的組織和診斷。書中提

本書依據(jù)國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》的要求，針對中等職業(yè)學校學生的培養(yǎng)目標，系統(tǒng)地介紹了電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析的相關(guān)知識，包括初識電子商務(wù)、采集與處理電子商務(wù)數(shù)據(jù)、分析市場數(shù)據(jù)、分析客戶數(shù)據(jù)、分析商品數(shù)據(jù)、分析運營數(shù)據(jù)、監(jiān)控數(shù)據(jù)與編制數(shù)據(jù)報表等內(nèi)容。本書知識全面、結(jié)構(gòu)清晰、實用性強，在講解知識的同時結(jié)合實際操作，

本書全面系統(tǒng)地介紹了短視頻的策劃、拍攝、制作以及運營方法，包括短視頻初識、人物寫真短視頻、生活技能短視頻、旅行Vlog、創(chuàng)意混剪短視頻、宣傳短視頻、產(chǎn)品廣告短視頻、短視頻發(fā)布與推廣等內(nèi)容。本書第1章概括介紹短視頻的基礎(chǔ)知識，第2～7章帶領(lǐng)讀者深入學習短視頻的相關(guān)知識和拍攝方法，介紹詳細的操作步驟，通過實際操作帶領(lǐng)讀者快

本書從短視頻的概述、類型、主流的短視頻平臺，到短視頻工作團隊的搭建、精準定位、主題選擇、內(nèi)容輸出、腳本策劃、拍攝技巧、剪輯技巧、發(fā)布技巧、運營攻略、商業(yè)變現(xiàn)等，全方位、多角度地介紹了短視頻策劃、制作與運營的實戰(zhàn)技能。本書結(jié)構(gòu)清晰、案例經(jīng)典、通俗易懂、圖文并茂，可作為高等院校新媒體類專業(yè)課程的教學用書，也適合短視頻領(lǐng)域的

本書力求做到理論簡約、實務(wù)詳盡、圖文并茂。強調(diào)開放性，內(nèi)容上求新并突出案例教學。本書分為七章。第一章禮儀概述；第二章商務(wù)場合商務(wù)人員的形象禮儀；第三章商務(wù)場合的社交禮儀；第四章商務(wù)場合的公務(wù)禮儀；第五章商務(wù)場合的辦公禮儀；第六章商務(wù)場合的餐飲禮儀；第七章商務(wù)場合的涉外禮儀。 本書適合普通高等院校學生作為教材選用，也可供