本書主要介紹食用菌深加工的一些理論和實(shí)際應(yīng)用。書中內(nèi)容包括食用菌低血糖生成指數(shù)食品的制備、標(biāo)準(zhǔn)和功能評(píng)價(jià)；食用菌在調(diào)節(jié)腸道健康方面的功能成分、作用機(jī)理及產(chǎn)品；食用菌在保健食品和特醫(yī)食品中的功效分析、相關(guān)品種的實(shí)際應(yīng)用；食用菌香氣成分和呈味物質(zhì)的提取、分析，以及食用菌風(fēng)味的感官評(píng)價(jià)方法；深層發(fā)酵、超微粉碎、熱泵干燥、真空

設(shè)施蔬菜高效栽培既是我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、綠色發(fā)展的需要，也是我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，還是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下產(chǎn)業(yè)融拾、創(chuàng)新發(fā)展的需要。本書共七章，內(nèi)容包括設(shè)施蔬菜綠色生產(chǎn)概述、設(shè)施番茄綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施黃瓜綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施辣椒綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施葉菜類蔬菜綠色生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)等。本

本書以實(shí)踐性、可操作性為主,在介紹品種的同時(shí),在技術(shù)上本著讀者易學(xué)、易掌握的特點(diǎn),系統(tǒng)闡述了黃瓜、印度南瓜、西葫蘆、觀賞南瓜、金絲瓜、佛手瓜、絲瓜、苦瓜、節(jié)瓜、西瓜、厚皮甜瓜、薄皮甜瓜等12種各具特色的精品瓜類在不同季節(jié)、不同設(shè)施條件下的栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)和采收、分級(jí)包裝及簡(jiǎn)易貯藏等技術(shù)。

珍稀蔬菜因具有外形奇特、色彩艷麗、可食可賞、營(yíng)養(yǎng)保健等特點(diǎn)，越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，目前已成為農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的主栽種類和百姓餐桌上的高檔菜肴。但由于珍稀蔬菜種類繁多，生長(zhǎng)習(xí)性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用方式也各不相同，常使消費(fèi)者敬而遠(yuǎn)之。為使讀者能夠更好地認(rèn)識(shí)、了解和應(yīng)用珍稀蔬菜，本書收集了幾百幅珍稀蔬菜不同生育時(shí)期的彩色圖片供

本書是高等職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材。全書共分十個(gè)單元,詳細(xì)介紹了五十種稀特蔬菜的生物學(xué)特性、應(yīng)用價(jià)值及高效栽培技術(shù)。本書以工作過(guò)程為導(dǎo)向,每種特菜設(shè)定一個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目,指導(dǎo)學(xué)生按照信息采集、制定工作計(jì)劃、栽培方案實(shí)施及檢測(cè)評(píng)估等步驟,在工作中完成學(xué)習(xí)任務(wù),掌握相關(guān)知識(shí)和技能。同時(shí)本書提供了另外六十余種特菜的拓展閱讀資料和3

《園林樹(shù)木彩色圖鑒》將園林樹(shù)種按照生長(zhǎng)特性及園林功能等進(jìn)行綜合分類，各類樹(shù)種按拼音排序，詳盡地介紹了155個(gè)園林樹(shù)種的科屬、別名、形態(tài)特征、產(chǎn)地與習(xí)性以及園林應(yīng)用。每個(gè)樹(shù)種都配有作者多年搜集整理的植株樹(shù)冠或局部各器官特寫圖片，力求全方位展現(xiàn)樹(shù)種的本真形態(tài)和細(xì)節(jié)特征�！秷@林樹(shù)木彩色圖鑒》可供園林樹(shù)木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、業(yè)余愛(ài)好者

本書是高等職業(yè)教育園林類專業(yè)系列教材之一，全書系統(tǒng)地介紹了園林植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律、環(huán)境因子對(duì)園林植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響、園林植物苗木培育技術(shù)、園林植物栽植技術(shù)、園林植物的養(yǎng)護(hù)管理、古樹(shù)名木的養(yǎng)護(hù)管理、各類園林植物的栽培與養(yǎng)護(hù)等技術(shù)。同時(shí)，本書單列了綠化工考級(jí)的相關(guān)知識(shí)和選取了國(guó)家考證題庫(kù)的大量試題（試題答案和電子教案可

紅肉獼猴桃因果肉顏色鮮艷、肉質(zhì)細(xì)膩、風(fēng)味濃甜，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，已成為我國(guó)廣袤貧困山區(qū)、革命老區(qū)爭(zhēng)相發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。但紅肉獼猴桃對(duì)生態(tài)環(huán)境和種植技術(shù)要求較高，本書瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，圖文并茂的闡述了紅肉獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、種植過(guò)程中存在的突出問(wèn)題及包含品種選擇、苗木繁育、選址建園、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病蟲(chóng)防

從《欲望都市》中康乃馨的意義到切爾諾貝利清理工作中向日葵的使用，從亨利八世在愛(ài)爾蘭禁止藏紅花染料到現(xiàn)代主義對(duì)玫瑰的再發(fā)明，這是一場(chǎng)集結(jié)神話、宗教、文學(xué)、歷史、博物、繪畫的關(guān)于花朵的藝術(shù)盛宴，探索春夏秋冬四季16種花幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)的：花情、花事與花史。作者以長(zhǎng)長(zhǎng)的花莖般的思維觸角，穿越古希臘神話、維多利亞園藝時(shí)代、中世紀(jì)、

紅棗被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,被譽(yù)為“木本糧食”。紅棗歷史文化底蘊(yùn)深厚,在傳統(tǒng)飲食、中藥和保健食品種用途廣泛,是集藥、食補(bǔ)三大功能為一體的果品資源。棗樹(shù)的適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng),抗旱、耐貧瘠,生態(tài)脆弱區(qū)適合栽植紅棗,紅棗成為當(dāng)今解決適宜區(qū)農(nóng)村發(fā)展問(wèn)題關(guān)鍵因素之一,能很好地協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)收入和生態(tài)環(huán)境的改善。本書作者