本書為文物建筑保護(hù)實(shí)踐與理論系列叢書的一本。牟氏莊園位于山東省棲霞市,始建于清雍正元年(1723年)。牟氏莊園坐北朝南,規(guī)模宏大。東西寬158米,南北深148米,占地面積19000余平方米。分成三組六個(gè)院落,24個(gè)四合院共計(jì)480余間房屋,建筑面積7860平方米。從清雍正元年(1723年)至民國二十四年(1935年)歷

本書為文物建筑保護(hù)實(shí)踐與理論系列叢書的一本。牟氏莊園位于山東省棲霞市,始建于清雍正元年(1723年)。牟氏莊園坐北朝南,規(guī)模宏大。東西寬158米,南北深148米,占地面積19000余平方米。分成三組六個(gè)院落,24個(gè)四合院共計(jì)480余間房屋,建筑面積7860平方米。從清雍正元年(1723年)至民國二十四年(1935年)歷

本書總結(jié)了住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部征集遴選的5大類124個(gè)智能建造新技術(shù)新產(chǎn)品創(chuàng)新服務(wù)案例簡(jiǎn)介，涵蓋智能建造在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工等工程建造全過程的應(yīng)用。一是自主創(chuàng)新數(shù)字化設(shè)計(jì)軟件，包括BIM軟件在裝配式建筑、裝修、鋼結(jié)構(gòu)、多專業(yè)協(xié)同等設(shè)計(jì)領(lǐng)域的應(yīng)用；二是部品部件智能生產(chǎn)線，涵蓋預(yù)制構(gòu)件、裝修板材、廚衛(wèi)、門窗、設(shè)備管線等領(lǐng)域；三是

本書收錄了馮其庸先生的一批特制的明式家具的圖樣以及設(shè)計(jì)圖紙。這些家具，是以馮先生收藏的珍貴的西漢金絲楠木為材料，由明式家具專家陳增弼委托弟子苑金章承制。本書選編五類二十五套家具，分別為“椅凳類”“幾案類”“櫥柜類”“床榻類”“屏座類”，幾乎涵蓋明式家具的所有類別，品類豐富，是令人嘆賞不已的傳世杰作。 書中不僅列出家具

南京建筑的現(xiàn)代化進(jìn)程始于中國近代，《南京近代建筑史》正是研究這一歷史時(shí)期建筑的專著。本書研究的“近代建筑”，是指1840年至1950年前后在中國新建的一批建筑，其形式與建造邏輯受西方文化及現(xiàn)代化觀念影響，帶有現(xiàn)代特點(diǎn)。本書針對(duì)南京近代城市和建筑發(fā)展的特點(diǎn)，按照不同建筑類型結(jié)合各類案例進(jìn)行分卷分章討論。 卷一包括：南京

現(xiàn)存明清時(shí)期結(jié)撰的治黃專書多達(dá)130余種，占現(xiàn)存古代水利專書的一半以上，承載了最為系統(tǒng)、豐富且具有連續(xù)性的黃河治理工程記錄，內(nèi)容反映了明清時(shí)期黃河流域的水文、河道情況、水旱災(zāi)害、河口變遷、治黃人物、治黃機(jī)構(gòu)、河工技術(shù)、施工組織、治黃議論、治黃理念、治黃措施、治黃法規(guī)、治黃政務(wù)、治黃效果等豐富的歷史信息，因此，擬將現(xiàn)存近

本書由故宮博物院織繡文物修復(fù)組組長陳楊主編。全書收集整理中國古代服飾文獻(xiàn)兩百余部，涉及典章、會(huì)要、筆記、輿服志等，其中多部重要文獻(xiàn)為首次披露。本書的出版將為服飾文獻(xiàn)的研究者和愛好者，以及歷史學(xué)、考古學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、戲劇影視界、服裝設(shè)計(jì)界提供便利。本書作者陳楊，故宮博物院研究館員，專業(yè)方向：古代紡織品文物保護(hù)修復(fù)，古

《長物志》是一部研究中國古代園林建筑、士人生活、名物制度的重要著作，為明末文人文震亨所著�！堕L物志》在園林設(shè)計(jì)上多有獨(dú)到見解，與《園冶》同為我國古代園林藝術(shù)的雙璧。全書分為室廬、花木、水石、禽魚、書畫、幾榻、器具、衣飾、舟車、位置、蔬果、香茗十二卷，涉及內(nèi)容范圍較廣。以園林建筑為主，旁及花草樹木、鳥獸蟲魚、金石書畫、服

本書是一部影印古籍�！峨S園食單》是中國古代烹飪著作。全書共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家,《隨園食單》是其四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物,全書以文言隨筆的形式,細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術(shù),用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn),也介紹了當(dāng)時(shí)的美

本書搜集了古人之菜譜文獻(xiàn)二十三種,整理出版,希望能促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與美好現(xiàn)代生活的有機(jī)結(jié)合。早在先秦時(shí)期,孔子就提出“食不厭精,膾不厭細(xì)”,體現(xiàn)出古代中國人在對(duì)于飲食之事上,不僅要求果腹,更有著口味與文化層面上的高追求。中國飲食至今形成了有名的八大菜系,這些系統(tǒng)的飲食流派并非一朝而成,古代中國人勤勞聰慧,在選料、切