本書收錄唐代至明清的酒令游藝文獻，擬影印出版。內(nèi)容包括《九射格》《投壺儀節(jié)》《安雅堂觥律》《七十二候令》《飲中八仙令》等，共53種，涉及行酒令以及投壺、射覆等游藝項目。在我國古代，行令飲酒是酒席上助興勸飲的一種游戲。酒令加上投壺、射覆、藏勾等游藝形式，使宴會飲酒更具娛樂性和趣味性，體現(xiàn)了中國酒文化的獨特性。本次選取的文

《酒文獻萃編》是一本關(guān)于古代酒文化的文獻匯編。本書匯集由唐至清與酒相關(guān)的古代文獻共六十七種，包括李白《青蓮觴詠》(明萬歷二十六年金陵荊山書林刻夷門廣牘本)、朱翼中《酒經(jīng)》(南宋初浙江刻本)、宋伯仁《酒小史》(清順治三年兩者督學(xué)周南李際期宛委山堂刻說郛本)、徐炬《酒譜》(明萬歷新安汪氏刻山居雜志本)、楊萬樹《六必酒經(jīng)》(

本書歷經(jīng)4年時間(44500個工時)、重量50斤、5689張圖片、1200+食譜，制作這套書做了1600+的實驗，花費了40噸面粉，烤制了36643個面包、印刷這套書耗費4斤油墨。本冊為第6卷廚房手冊。具體內(nèi)容包括：功能性原料、準(zhǔn)備原料、發(fā)酵、混合、分割與整形、最終發(fā)酵等。

手工紙在文化、藝術(shù)、古籍出版與修復(fù)領(lǐng)域的不可替代性，彰顯了其作為文化遺產(chǎn)的重要價值。特別是在數(shù)字時代下，手工紙以其尺寸、厚薄、色彩和質(zhì)地等物質(zhì)屬性呈現(xiàn)了其作為可觸的記錄介質(zhì)的存在感。當(dāng)我們用雙手觸摸它的纖維走向和肌理質(zhì)感，它所蘊含的自然語義會激起我們心底的感動，給予我們溫暖的精神撫慰。本書基于作者團隊多年來對安徽、浙江

青島八大關(guān)近代建筑最早于20世紀(jì)10年代末開始建設(shè)，30年代初因民國政府開發(fā)位于八大關(guān)的“特別規(guī)定建筑地”而達到建設(shè)的高潮，富商、官僚、社會名流、文化教育界人士及外國僑民、外國機構(gòu)代表紛紛在八大關(guān)購地筑屋，俄、日、德、法、美等國家以及中國的建筑師陸續(xù)參與設(shè)計建造，至40年代基本形成了300余棟別墅的近代建筑群，占地20

本書內(nèi)容分為4篇16章，其中：電力設(shè)備篇主要包括輸電設(shè)備、電力負荷、同步發(fā)電機、開關(guān)類設(shè)備以及保護與控制；電力系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)分析篇主要包括電力系統(tǒng)的潮流、電力系統(tǒng)的頻率、電力系統(tǒng)的電壓；電力系統(tǒng)暫態(tài)分析篇主要包括電力系統(tǒng)的對稱故障、電力系統(tǒng)的不對稱故障以及電力系統(tǒng)的穩(wěn)定；電力工程的設(shè)計與管理篇主要包括電氣主接線、電力網(wǎng)絡(luò)接線

由中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院組織行業(yè)專家、研究人員編著、電子工業(yè)出版社出版的《中國工業(yè)和信息化發(fā)展系列藍皮書》，是目前我國工業(yè)和信息化領(lǐng)域最全面的一套資料叢書，既介紹了年度工業(yè)和信息化發(fā)展的總體情況、主要行業(yè)發(fā)展的情況，還詳細介紹了工業(yè)和信息化領(lǐng)域的各項政策措施，填補了國內(nèi)工業(yè)和信息化領(lǐng)域工具書空白。本書可為政府部門、

本書共16章，全面回顧了三峽工程的研究論證、勘測設(shè)計和建設(shè)歷程，介紹了工程布置和運行情況，總結(jié)了建筑物、機電設(shè)備和施工方面的重大技術(shù)問題的研究、實踐和運行檢驗，對水庫移民、生態(tài)環(huán)保、泥沙和工程防護等備受關(guān)注的問題進行了評述，并對工程后續(xù)的運行進行了展望。

此書為“易蘇昊珍藏系列”圖書，主要收錄了中國歷史上精美的綾羅綢緞的相關(guān)圖片，體現(xiàn)中華文化的博大精深，有一定的藝術(shù)欣賞性和收藏價值。本書將歷史上的綾羅綢緞精品匯集起來，有人物、植物、花卉、場景、動物等，內(nèi)容寫實，畫面結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹；配色協(xié)調(diào)得當(dāng)。具有很強的藝術(shù)性與鑒賞性，書中的綾羅綢緞圖片高度清晰，極具有參考價值。每篇均從技法

民以食為天。飲食文化，當(dāng)然也是文化，是“食而能化、化而能食”的“有容乃大”的文化，是人皆喜歡、老少咸宜的“味道無窮”的文化�！吧嗉馍系闹袊�”，因地理環(huán)境、氣候特點、歷史淵源的差別，不同地方、不同民族的人們各有所好、各有吃法、各有花樣特色。其中形成“黔菜”體系的“安順味道”，也算獨具特色、其味無窮之一家。本書對安順菜進行