本書共分為四大部分，16個項目。第一部分為生物分子的結構與功能，介紹糖類、蛋白質、脂類、核酸、酶和維生素與輔酶等的化學組成、結構、性質、生理功能和其與醫(yī)藥學的關系，以及相關代謝疾病等內(nèi)容。第二部分為生物分子的代謝途徑，介紹了糖、脂類、蛋白質和核苷酸的合成與分解代謝，肝臟生物化學、血液生物化學、水鹽代謝及酸堿平衡，并介紹

本書主要以生物質的研究方向，包括：生物質能源、生物質化學與材料、林產(chǎn)品加工和植物纖維等為基礎。本書從實驗基礎知識出發(fā)，按研究方向進行編寫，各研究方向從基礎驗證性實驗到綜合設計性實驗均有涉及。包括：植物纖維化學的分析和相關組分制備，生物質化學與材料的實驗室制備，林產(chǎn)品加工與分析和生物質能源的制備與分析等。

本教材繼承了第3版教材的基本框架和主要內(nèi)容，微調并更新了部分知識點，整合了圖片，習題及拓展閱讀等內(nèi)容。全書共二十五章，分為六篇。第一篇為生物分子結構與功能，包括蛋白質、核酸、糖蛋白與蛋白聚糖的結構與功能以及酶、維生素和無機元素的基本知識，共五章。第二篇為細胞的能量代謝和物質代謝，包括細胞的能量代謝、糖代謝、脂質代謝、氨

本書介紹了氨基葡萄糖類化合物在生活中的應用，氨基葡萄糖衍生物中間體的合成，氨基葡萄糖噻唑類衍生物、氨基葡萄糖噻二唑類衍生物、氨基葡萄糖噁唑類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的酰胺類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的1,2,4-三氮唑類衍生物的合成路線及生物活性研究。

《多糖化學》是中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項教材，本教材詳細而完整地介紹多糖的分離提取、理化結構、性質與應用。從基本概念、結構單元基礎理論、研究方法出發(fā)，介紹單糖、寡糖、多糖理化結構與性質、改性方法及其潛在的應用價值，并介紹多糖的**研究進展。

這是一本關于核酸的科普圖書。 地球形成之初，核酸世界形成，在漫長的演化過程中，核酸不斷突變，帶有核酸的病毒闖入人類社會。從此，病毒不但給人類健康帶來巨大影響，也深刻改變了人類社會的歷史。在病毒肆虐的年代，不但出現(xiàn)了許多偉大的為人類健康事業(yè)無私奉獻的科學家，也觸發(fā)了科學技術的大爆發(fā)。近兩三年來，核酸成為家喻戶曉的名詞，與

本書共分為三部分:第一部分為基礎性實驗,介紹生物化學實驗的基本原理和技術。第二部分為綜合性實驗,主要介紹蛋白質的純化鑒定及部分分子生物學實驗技術。這兩部分實驗包含了層析、紫外可見分光光度、熒光分光光度、電泳、離心分離和生物發(fā)光等技術,涉及蛋白質、核酸、維生素、糖、脂和激素的分離、制備、定性和定量分析,以及生物大分子的結

《簡明生物化學》以生物大分子的結構與功能、基本物質代謝途徑及中心法則信息傳遞過程為重點，全面介紹了生物化學的基本內(nèi)容和各代謝間的相互聯(lián)系。本書語言簡潔、內(nèi)容精練，結合學科發(fā)展，更新部分章節(jié)內(nèi)容。每章有學習目標，每節(jié)有學習要點，章后有思考題，書后列有參考文獻。為提高學生的學習興趣，書中以知識鏈接的形式對生物化學的成果、進

本書按照王冬梅和呂淑霞主編的“十二五”普通高等教育本科***規(guī)劃教材《生物化學》（第二版）的體系進行編排。全書共13章，每章分為3個部分，即章節(jié)要點、習題及參考答案。其中，章節(jié)要點將重點內(nèi)容進行了凝練和歸納總結，便于學生復習。習題題型包括填空題、選擇題、是非題、名詞解釋、計算題及問答題。參考答案部分給出了較為詳盡的答案

全書從整體角度，描述生命系統(tǒng)的特征，構筑起生物化學的基本框架，進而討論了生物體的分子組成、這些生物分子在生物體中的化學變化以及這些變化與各種生命現(xiàn)象的關系。全書共分14章，詳細、系統(tǒng)地講述了生命與水、糖類化合物、脂類化合物、蛋白質、核酸、生物氧化、糖代謝、脂類的代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸的代謝、核酸的生物合成、蛋白