*屬變溫、兩棲類動物，喜歡棲息于水質(zhì)清新、環(huán)境清靜的山澗溪流中，其養(yǎng)殖技術(shù)有別于其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，且對水質(zhì)、水溫等有特定要求。我們在長期的生產(chǎn)實踐過程中，逐步了解掌握了*生長繁育所需的水質(zhì)、溫度、海拔等一系列數(shù)據(jù)，摸索總結(jié)出了*人工繁育、養(yǎng)殖及病害防治成套技術(shù)，在生產(chǎn)實踐中涌現(xiàn)出了大量的新成果、新技術(shù)、新經(jīng)驗。為此，編輯出版本書，詳細介紹*生物學(xué)特性、營養(yǎng)及藥用價值、仿生態(tài)苗種繁育、商品*養(yǎng)殖、*病害防治等內(nèi)容，并附大量實例及圖片，對*養(yǎng)殖技術(shù)各個環(huán)節(jié)進行了圖文并茂的講解，內(nèi)容力求實用、文字表述通俗易懂，對從事*養(yǎng)殖行業(yè)的從業(yè)人員具有一定的參考價值。
詳細介紹*生物學(xué)特性、營養(yǎng)及藥用價值、仿生態(tài)苗種繁育、商品*養(yǎng)殖、*病害防治等內(nèi)容，并附大量實例及圖片，對*養(yǎng)殖技術(shù)各個環(huán)節(jié)進行了圖文并茂的講解，內(nèi)容力求實用、文字表述通俗易懂。
孫長銘：男，1961年生，1984年畢業(yè)于大連海洋大學(xué)淡水漁業(yè)專業(yè)，現(xiàn)任陜西省水利廳漁業(yè)局研究員、總工程師。主要從事水生野生動物保護和水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，先后主持、完成陜西省地方標準2項，主編《陜西省水生野生動植物保護名錄》中魚類部分等�，F(xiàn)被聘任為西安市重大食品安全事故應(yīng)急工作專家咨詢委員會應(yīng)急處置技術(shù)咨詢專家、省水產(chǎn)良種場審定委員會委員。
| 第一章生物學(xué)特性() |
| 第一節(jié)大鯢的基本特征() |
| 一、形態(tài)特征() |
| 二、行為特性() |
| 第二節(jié)生活環(huán)境與習(xí)性() |
| 一、生活環(huán)境() |
| 二、生活習(xí)性() |
| 三、食性() |
|
| 第三節(jié)生長特性() |
| 第四節(jié)繁殖特性() |
| 第五節(jié)大鯢的營養(yǎng)價值() |
| 一、營養(yǎng)價值() |
| 二、藥用價值() |
| 第二章繁殖技術(shù)() |
| 第一節(jié)大鯢養(yǎng)殖場建設(shè)基本條件() |
| 第二節(jié)繁殖模式() |
| 一、大鯢繁殖模式的探索() |
| 二、繁殖模式與選擇() |
| 第三節(jié)親鯢的選擇與培育() |
| 一、來源() |
|
| 二、選擇原則() |
| 三、培育() |
|
| 第四節(jié)人工繁殖() |
| 一、產(chǎn)前準備() |
| 二、雌雄鑒別() |
| 三、親鯢成熟度鑒別() |
| 四、催產(chǎn)藥物的種類與選擇() |
| 五、藥物配制與注射() |
| 六、人工授精() |
| 七、大鯢的胚胎發(fā)育過程() |
| 八、孵化() |
|
| 第五節(jié)仿生態(tài)繁殖() |
| 一、主要設(shè)施() |
| 二、親鯢投放() |
| 三、孵化管理() |
| 四、產(chǎn)后管理() |
| 第三章大鯢人工養(yǎng)殖() |
| 第一節(jié)養(yǎng)殖前的準備工作() |
| 一、辦理大鯢養(yǎng)殖等相關(guān)許可證() |
| 二、養(yǎng)殖區(qū)的準備() |
| 第二節(jié)稚鯢培育() |
| 一、開口前期飼養(yǎng)管理() |
| 二、開口后期養(yǎng)殖管理() |
| 三、脫鰓期（變態(tài)期）養(yǎng)殖管理() |
| 第三節(jié)幼鯢養(yǎng)殖() |
| 一、階段特征() |
| 二、養(yǎng)殖前準備() |
| 三、放養(yǎng)密度() |
| 四、投餌量及投喂頻率() |
| 五、養(yǎng)殖管理() |
| 第四節(jié)成鯢養(yǎng)殖() |
| 一、餌料種類及來源() |
| 二、養(yǎng)殖密度() |
| 三、養(yǎng)殖技巧() |
| 四、養(yǎng)殖管理() |
| 第五節(jié)商品大鯢質(zhì)量要求() |
| 一、感官要求() |
| 二、理化指標() |
| 三、安全衛(wèi)生指標() |
| 第四章病害防治() |
| 第一節(jié)大鯢疾病發(fā)生的主要因素() |
| 一、內(nèi)在因素() |
| 二、外在因素() |
| 第二節(jié)影響用藥效果的主要因素() |
| 一、水環(huán)境對藥效的影響() |
| 二、養(yǎng)殖模式對藥效的影響() |
| 第三節(jié)使用藥物的基本原則() |
| 一、藥物使用原則() |
| 二、用藥方法() |
| 三、
禁用藥物() |
| 四、大鯢藥餌的制作() |
| 五、大鯢疾病主要預(yù)防措施() |
| 第四節(jié)大鯢常見病害及防治() |
| 一、細菌性疾病防治() |
| 二、真菌病的防治() |
| 三、寄生蟲病的防治() |
| 四、病毒性疾病的防治() |
| 五、重金屬污染及營養(yǎng)缺乏疾病() |
| 第五節(jié)養(yǎng)殖污水的處理() |
| 一、處理方法() |
| 二、處理設(shè)施() |
| 三、污水排放要求() |
| 四、染疫水生動物無害化處理() |
| 第五章養(yǎng)殖實例() |
| 第一節(jié)仿生態(tài)繁育() |
| 一、生產(chǎn)條件() |
| 二、親鯢放養(yǎng)() |
| 三、日常管理() |
| 四、孵化管理() |
| 一、生態(tài)環(huán)境條件() |
| 二、仿生態(tài)繁育池建設(shè)() |
| 三、配組與馴養(yǎng)() |
| 四、繁殖管理() |
| 第二節(jié)工廠化養(yǎng)殖() |
| 一、自然條件() |
| 二、基礎(chǔ)設(shè)施() |
| 三、養(yǎng)殖管理() |
| 一、基礎(chǔ)設(shè)施() |
| 二、養(yǎng)殖管理() |
| 一、養(yǎng)殖環(huán)境選擇() |
| 二、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)() |
| 一、養(yǎng)殖設(shè)施() |
| 二、養(yǎng)殖管理() |
| 三、病害預(yù)防措施() |
| 第三節(jié)其他養(yǎng)殖方式() |
| 一、實例調(diào)查：() |
| 二、基礎(chǔ)設(shè)施() |
| 三、親本培育() |
| 四、管理措施() |
| 一、苗種投放() |
| 二、投喂() |
|
| 三、水質(zhì)調(diào)節(jié)、換水() |
| 四、分池() |
|
| 五、病害預(yù)防措施() |
| 第四節(jié)實例調(diào)查分析() |
| 二、個體測量數(shù)據(jù)匯總分析() |
| 附件 |
|
| 附錄一：
大鯢養(yǎng)殖生產(chǎn)管理記錄表() |
| 附錄二：染疫水生動物無害化處理規(guī)程（SC/T
7015-2011）() |
| 附錄三：中華人民共和國水生野生動物利用特許辦法() |
| 附錄四：大鯢仿生態(tài)繁育池標準圖() |
| 附錄五：商品大鯢養(yǎng)殖池標準圖() |
| 參考文獻() |
|
書單推薦
