本書是按有機化學實驗教科書的要求、專為有機化學實驗課編寫的教材，它的內容是不附屬于課堂講授而獨立設置的。本書充分考慮醫(yī)藥院校有機化學實驗教學的特點，內容上力求突出"醫(yī)"、"藥"學特色，注重基礎性、實用性和可操作性，強化綜合性。為了便于實驗教學，全書按照有機化學實驗基礎知識(第一章)、有機化合物的物理常數測定(第二章)、有機化合物的分離與純化技術(第三章)、有機化合物基礎合成實驗(第四章)和有機化合物綜合設計實驗(第五章)進行編排，從第二章開始選編相應的基本操作練習實驗、基礎合成實驗和綜合性實驗共15個。在基礎合成實驗和綜合設計性實驗中將有機合成反應基本操作、有機產物分離技術、質量檢驗方法和技術、物理常數測定和波譜鑒定技術融入其中，培養(yǎng)學生在有機化學方面的實踐和思維能力，以便學生為生物化學、藥物合成、天然藥物化學、藥劑學等相關后續(xù)專業(yè)課程的學習和后續(xù)深造打下良好的基礎。為滿足研究應用的需要，全書在最后的附錄中提供了常用有機化合物的物理常數、常見干燥劑的性能及用途、常用試劑的純化與配制等參考內容。

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目錄
前言
第一章有機化學實驗基礎知識1
一、有機化學實驗規(guī)則1
二、常見玻璃儀器簡介3
三、有機反應常用裝置5
四、有機反應常用小型儀器設備6
第二章有機化合物物理常數測定8
實驗一有機化合物熔點和沸點的測定8
一、熔點的測定8
二、沸點的測定11
實驗二旋光度和折光率的測定14
一、旋光度的測定14
二、折光率的測定16
第三章有機化合物的分離與純化技術19
實驗三液態(tài)有機化合物的分離與純化19
一、蒸餾19
二、分餾21
三、水蒸氣蒸餾23
四、減壓蒸餾26
實驗四固態(tài)有機化合物的分離與純化29
一、重結晶29
二、升華32
實驗五萃取技術——茶葉中咖啡因的提取及檢驗35
實驗六色譜技術39
一、柱色譜39
二、紙色譜42
三、薄層色譜法44
實驗七電泳技術47
第四章有機化合物基礎合成實驗51
實驗八乙酸乙酯的制備51
實驗九阿司匹林（乙酰水楊酸）的制備54
實驗十甘氨酸的制備及產品精制57
實驗十一安息香縮合反應59
第五章綜合設計性實驗61
實驗十二磺胺醋酰鈉的合成61
實驗十三乙酰二茂鐵的制備及紅外光譜鑒定63
實驗十四奧沙普秦的制備及結構鑒定66
實驗十五4-甲基-7-羥基香豆素的合成及熒光測定69
參考文獻71
附錄72
附錄1常用干燥劑的性能及用途72
附錄2常用有機化合物的物理常數73
附錄3常用試劑的純化與配制74
附錄4一些簡單有機分子官能團的紅外吸收77
附錄5常用溶劑的沸點、溶解性和毒性78