國際貿(mào)易理論與政策主要研究國際貿(mào)易的基本概念、市場構成、國際貿(mào)易理論、貿(mào)易政策措施和跨國合作等方面內(nèi)容，是開展國際貿(mào)易活動的理論基礎，是國際貿(mào)易實務的前導課程。廣東科技學院國貿(mào)專業(yè)開設本課程近9年，2013年，學院升格為本科學院，大力推進教學改革，本課程引入案例導向教學法，課后配合相關的練習，同時與中國對外貿(mào)易企業(yè)協(xié)會和敦煌網(wǎng)等單位建立校企合作關系、正在建設相配套的校內(nèi)外實訓條件，營造工學結合的學習環(huán)境，培養(yǎng)學生思考和動手操作的能力，實現(xiàn)培養(yǎng)具有國際視野、復合型、應用型國貿(mào)人才。