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腌臘豬肉制品加工實(shí)用技術(shù) 
定 價(jià)：28 元
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本書(shū)內(nèi)容包括：概述、生豬的養(yǎng)殖技術(shù)、加工基本原理、主要原料及輔料、工藝技術(shù)、設(shè)備設(shè)施、綜合利用、質(zhì)量安全及分析檢測(cè)。
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