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中醫(yī)藥膳學 
定 價：56 元 叢書名：醫(yī)藥類院�！笆奈濉毕盗薪滩�
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本書共分為三篇，第一篇為藥膳理論，簡要介紹了藥膳學及其發(fā)展歷程、藥膳學基礎知識；第二篇為技能篇，詳細講解了藥膳藥物與食物的結合、藥膳原料前期加工技術、傳統(tǒng)藥膳制作技術以及現(xiàn)代藥膳的制作技術；第三篇為藥膳配方，重點論述了藥膳方劑的組成、制法、功效主治、方解及使用注意等。
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