目錄
第一章 兒童肥胖概述/001
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)外兒童肥胖的現(xiàn)狀/002
第二節(jié) 什么是兒童肥胖/004
第三節(jié) 兒童肥胖的危害/015
第四節(jié) 預(yù)防兒童超重、肥胖的三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期/019
第二章 兒童青少年期更要合理膳食/031
第一節(jié) 兒童青少年期營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)/032
第二節(jié) 兒童青少年期的合理膳食/051
第三節(jié) 不同年齡兒童青少年的膳食組成/056
第四節(jié) 平衡兒童膳食的三種方法/058
第五節(jié) 不同年齡段膳食食譜舉例/061
第三章 容易被忽略的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽/067
第一節(jié) 關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽/068
第二節(jié) 各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的特點(diǎn)/073
第三節(jié) 肥胖兒童青少年如何根據(jù)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽挑選食物/078
第四章 怎么做飯美味又營(yíng)養(yǎng)/081
第一節(jié) 烹調(diào)方式對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)素的影響/082
第二節(jié) 調(diào)味品的分類(lèi)/084
第三節(jié) 健康烹調(diào)注意事項(xiàng)/088
第五章 怎么給孩子挑選零食/093
第一節(jié) 零食的消費(fèi)現(xiàn)狀及各類(lèi)零食介紹/094
第二節(jié) 零食選擇常見(jiàn)問(wèn)題及指導(dǎo)/099
第三節(jié) 肥胖兒童青少年零食選擇建議/105
第六章 合理運(yùn)動(dòng)才能有健康體重/107
第一節(jié) 什么是合理運(yùn)動(dòng)/108
第二節(jié) 合理運(yùn)動(dòng)的益處/109
第三節(jié) 正常體重下的運(yùn)動(dòng)/110
第四節(jié) 肥胖情況下的運(yùn)動(dòng)/119
第七章 睡眠也和肥胖有關(guān)/125
第一節(jié) 什么是健康睡眠/126
第二節(jié) 怎么才能睡得好/127
第三節(jié) 正常體重下的睡眠/127
第四節(jié) 肥胖情況下的睡眠問(wèn)題/128
第八章 肥胖兒童青少年的臨床營(yíng)養(yǎng)門(mén)診/131
第一節(jié) 兒童青少年期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)/132
第二節(jié) 肥胖兒童的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估就診/135
第三節(jié) 肥胖兒童就診流程/137
第四節(jié) 檢查項(xiàng)目及作用/141
第五節(jié) 肥胖檔案的建立/146
第九章 兒童青少年肥胖的管理和治療/151
第一節(jié) 兒童青少年肥胖的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)/152
第二節(jié) 兒童青少年肥胖的藥物治療/159
第三節(jié) 兒童青少年肥胖的心理行為管理/160
第四節(jié) 兒童青少年肥胖的家庭環(huán)境管理/172
第五節(jié) 兒童青少年肥胖的一體化管理策略/177
第十章 兒童肥胖36個(gè)問(wèn)題與誤區(qū)/179
附錄/189
參考文獻(xiàn)/198