中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地和傳播中心。中國茶承載了中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，承載著幾千年的文明發(fā)展史。茶道藝術(shù)是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體之一。陸羽的《茶經(jīng)》不但從科學(xué)的角度介紹了茶葉的種植、制作、選茶、擇水、配器，而且從文化的角度講述了如何煮茶、品茶，揭示了茶的精神實質(zhì)、道德品格、禮儀規(guī)范和審美范式，是了解中國茶道必讀的一部經(jīng)典。本書稿以《茶經(jīng)》為范本，結(jié)合《紅樓夢》中對中國茶道的描述和潮汕工夫茶，從茶名、茶德、茶禮、茶藝等角度，對中國茶道的精神、品質(zhì)、禮俗、技藝逐一進(jìn)行介紹。