食療是我國歷代醫(yī)家都十分重視的防病治病理念，它具有安全有效、方便經濟等優(yōu)點。隨著生活水平的提高，老百姓越來越重視自己的健康，食養(yǎng)正成為一種新的受歡迎的養(yǎng)生流行趨勢。本書稿聚焦花生和豆類食物對人體健康的價值，主要介紹了花生、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、蠶豆、扁豆、刀豆、豌豆、豇豆的營養(yǎng)成分、健康功效、食用宜忌以及取材方便、做法簡單、療效好的自我調養(yǎng)食療方，如治胃痛的紅糖花生湯，治腮腺炎的綠豆白菜湯，治濕疹的綠豆百合薏仁粥等。內容豐富而實用，具有出版價值。