第1章 順時而食，天人合一
順時而食，飲食要合乎自然規(guī)律
人體中隱藏著季節(jié)的秘密
春季宜補脾養(yǎng)肝，養(yǎng)護陽氣
夏季宜補肺養(yǎng)心，促進陽氣長旺
秋季宜潤肺養(yǎng)肝，滋陰養(yǎng)收
冬季宜補腎養(yǎng)心，護陰養(yǎng)藏
跟著時令去飲食，越吃越健康
飲食要隨時而變，也要因地制宜
特別說明 ：五色五味養(yǎng)五臟

第二章 時令物產(chǎn)，營養(yǎng)飲食
四時變化為我們帶來豐富物產(chǎn)
立春·雨水（2 月）時令物產(chǎn)
香蔥 感冒克星
菠菜 養(yǎng)血滋陰防春燥
春筍 最好的春日料理
鯽魚 筏竿串鉤釣春鯽
驚蟄·春分（3 月）時令物產(chǎn)
韭菜 春天里的起陽草
薺菜 春食薺菜賽仙丹
圓白菜 冬季強身壯體的蔬菜
香椿 健胃理氣的樹上蔬菜
萵筍 補筋骨，利五臟
草莓 色味俱佳的果中皇后
鱖魚 補氣血，益脾胃
清明·谷雨（4 月）時令物產(chǎn)
西葫蘆 百搭的夏日食材
蘆筍 抗癌明星，蔬菜之王
馬齒莧 生命力頑強的長壽菜
蒲公英 清熱解毒，消癰散結
桑葚 天然補血養(yǎng)顏的民間圣果
櫻桃 補中益氣、祛風除濕
立夏·小滿（5 月）時令物產(chǎn)
豌豆苗 蔬菜中的消食片
蒜薹 健脾胃，殺毒氣
空心菜 夏日解暑奇蔬
茼蒿 夏日養(yǎng)心的清歡之物
絲瓜 天然美容佳品，全身都可入藥
豌豆 補中益氣的綠精靈
土豆 十全十美的食物
茭白 解熱毒、除煩渴的水中人參
荔枝 生津止渴，補脾益血
芒種·夏至（6 月）時令物產(chǎn)
莧菜 民間的補血佳蔬
生菜 清肝利膽，消脂減肥
四季豆 消暑利濕，益氣健脾
豇豆 可菜可谷，豆中上品
冬瓜 利水消腫，越吃越瘦
黃瓜 廚房里的美容劑
番茄 維生素倉庫
玉米 粗糧中的保健佳品
西瓜天然白虎湯
楊梅 六月楊梅已滿林
桃 味道甜美的天下第1果
黃魚 楝子開花石首來
小暑·大暑（7 月）時令物產(chǎn)
苦瓜 暑日到，苦味長
扁豆 健脾和中，消暑化濕
蓮子 健脾、固精、安神的脾之果
蓮藕 堪與梨媲美
百合 養(yǎng)陰清熱、滋補精血
花生 延年益壽的長生果
葡萄 顆顆賽珍珠的生命之水
桂圓 補血健脾、養(yǎng)顏安神的益智果
鱔魚 夏吃一條鱔，冬吃一支參
立秋·處暑（8 月）時令物產(chǎn)
茄子 立夏栽茄子，立秋吃茄子
南瓜 夏秋時節(jié)的甜蜜味道
綠豆 藥食兩用的濟世良谷
獼猴桃 營養(yǎng)全面的水果之王
棗 補氣養(yǎng)血要數(shù)棗
梨 清熱生津、潤燥化痰
白露·秋分（9 月）時令物產(chǎn)
芋頭 補中益氣，寬腸通便
荸薺 地下雪梨
蘋果 一日一蘋果，醫(yī)生遠離我
山楂 消食化積，擅解油膩
石榴 生津止渴的紅寶石
木瓜 甜美可口的百益果王
栗子 九月板栗笑哈哈
鱸魚 江上往來人，但愛鱸魚美
河蟹 金秋送爽，持蟹斗酒賞菊
寒露·霜降（10 月）時令物產(chǎn)
菜花 防癌抗癌，十字花科之王
白菜 冬日白菜美如筍
山藥 秋冬最佳滋補食物
胡蘿卜 冬天里的小人參
蘿卜 蘿卜熟，醫(yī)生哭
柿子 潤肺化痰護血管
柚子 象征團圓的橘中之王
立冬·小雪（11 月）時令物產(chǎn)
芹菜 平肝降壓的首選食物
橙子 汁多味美的療疾佳果
金橘 大吉大利的袖珍保健水果
鰱魚 既能健身，又能美容
大雪·冬至（12 月）時令物產(chǎn)
油菜 清熱解毒防上火
青蒜 殺菌驅寒，預防流感
香菇 藥食兼用的山珍
小寒·大寒（1 月）時令物產(chǎn)
香菜 除腥解膩，增進食欲