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四季養(yǎng)生:跟著二十四節(jié)氣健康烹飪

 四季養(yǎng)生:跟著二十四節(jié)氣健康烹飪

定  價:49.8 元

        

  • 作者:吳茂釗
  • 出版時間:2025/8/1
  • ISBN:9787522926193
  • 出 版 社:中國紡織出版社
  • 中圖法分類:TS972.161 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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《四季養(yǎng)生:跟著二十四節(jié)氣健康烹飪》以24節(jié)氣時令食材為主線,應用不時不食的古老文明,匯編了多種與貴州地方文化相結合的菜品。全書分為4個篇章,分別為春季篇養(yǎng)肝升發(fā)、夏季篇養(yǎng)心安神、秋季篇養(yǎng)肺收斂、冬季篇養(yǎng)腎藏精。一年四季中的24節(jié)氣介紹了節(jié)氣特點、節(jié)氣養(yǎng)生,以及菜品推薦,其中菜品推薦部分列舉了相應時節(jié)的菜品,介紹了貴州地區(qū)傳統(tǒng)名菜、新潮菜品,對貴州特色原輔調料應用、民族風味飲食文化進行解讀?晒┵F州菜愛好者參考實踐,也可供職業(yè)院校、技校技師學院烹飪專業(yè)學生學習。

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