序言
閱讀導航
Chapter 1 實用藥膳常識：打開藥膳養(yǎng)生的密碼
補充人體必需的營養(yǎng)素
科學飲食才能吃出健康
藥食同源，食物是最好的醫(yī)藥
四性五味請牢記，吃對食物勝服藥
五色食物補五臟
食材、藥材的保存與使用有妙招
藥膳養(yǎng)生，安全、營養(yǎng)、美味

Chapter 2 四季養(yǎng)生篇：什么時節(jié)吃什么藥膳
春季養(yǎng)陽
太子參米肚
首烏肝片
夏季去暑
參金冬瓜湯
歸參山藥豬腰
秋季潤燥
百合燉蘆筍
菊花肉片
冬季養(yǎng)腎
蟲草老鴨湯
韭菜核桃炒蝦仁

Chapter 3 體質調理篇：辨清體質，事半功倍
氣虛體質
靈芝黃芪燉肉
黃芪烏雞湯
黨參煮土豆
黃精蒸土雞
蓯蓉羊肉粥
氣滯體質
人參雪梨烏雞湯
白術甘草湯
血虛體質
醪糟燉蛋
紅棗枸杞雞湯
無花果煎雞肝
糯米黑豆豆?jié){
黃芪蝦仁湯
紅棗紅豆粥
瘀血體質
黑豆桂圓湯
川芎蛋花湯
陰虛體質
紫米甜飯團
銀耳優(yōu)酪羹
阿膠麥冬粥
姜母老鴨煲
糖棗芹菜湯
銀耳橘子湯
痰濕體質
黨參黃芪排骨
白果蒸蛋
芡實蓮子薏仁湯
排骨薏仁粥
莧菜大米粥

Chapter 4 清熱排毒·疏肝理氣篇
排毒祛火
菊花金銀花茶
魚腥草茶
熟地冬瓜湯
紅花蒸蛋
紅豆薏仁糊
西紅柿燴豆腐
清熱明目
決明子海帶湯
胡蘿卜咸粥
魷魚蛤蜊粥
桑杏菊花甜湯
胖大海杞子羹
消夏祛暑
陳皮綠豆湯
玉米綠豆糊
薏仁藿香扁豆湯
綠豆薏仁粥
冬瓜薏仁鴨
苦瓜雞蛋
代謝消脂
竹蓀黃瓜湯
赤小豆山楂茶
金銀花蘆根湯
黃芪西洋參飲
養(yǎng)肝護肝
枸杞豬肝湯
何首烏炒豬肝
茵陳山藥湯
通乳豐胸
豬蹄花生湯
花生黃豆燉鯽魚
寧心助眠
當歸燉豬心
蕎麥桂圓粥
理氣止痛
香菇旗魚湯
蟲草瘦肉粥
山藥土茯苓煲瘦肉
杜仲寄生雞湯

Chapter 5 補血養(yǎng)心·健脾和胃篇
養(yǎng)心安神
胡桃豆腐湯
益智家常面
小麥紅棗粥
參片蓮子湯
百合紅棗粥
銀耳燉豬心
活血化瘀
三七蛋花湯
當歸芍藥燉排骨
月季花粥
豬肝菠菜湯
川芎黃芪燉魚頭
調節(jié)血糖
黨參杞棗湯
蕎麥南瓜糊
西蘭花炒蛤蜊
降血脂
魚香茄子
木耳炒白菜
猴頭菇螺頭湯
何首烏炒豬肝
防治貧血
阿膠牛肉湯
麥芽糖煮紅棗
心悸氣短
茯苓杏片松糕
桂圓煲豬心
穩(wěn)定血壓
百合小黃瓜
玉米紅棗粥
薺菜地栗湯
烏梅大棗銀耳湯
西芹多味雞
消食健胃
山楂烏梅茶
草莓小蝦球
蓮子烏雞湯
白術豬肚粥
神曲山楂粥
楊桃紫蘇梅甜湯
食欲不振
蓮藕燉排骨
谷芽麥芽湯
防治腹瀉
茴香粥
蓮子紫米粥
蓮子紅棗粥
高粱紅棗豆?jié){
茯苓山藥米糊
車前草豬肚湯

Chapter 6 潤肺止咳·滋補養(yǎng)腎篇
滋陰潤肺
玉竹麥冬燉鴨蛋
百合豬肺湯
玉竹北杏豬肺湯
銀耳梨湯
胡蘿卜枸杞粥
化痰止咳
紫蘇橘皮飲
橘紅蜜棗湯
蜂蜜姜汁梨
川貝燉梨
潤腸通便
黑芝麻粥
芝麻松子粥
紅薯小米粥
香蕉核桃奶
白果胡蘿卜粥
利咽平喘
檸檬雪梨汁
枇杷棗杞羹
雪梨百合粥
慢性支氣管炎
杏仁川貝燉鴨蛋
姜糖蘿卜飲
無花果冰糖水
銀杏杏仁糊
滋陰補腎
黑豆黑米粥
黑芝麻花生糕
黑棗燉牛腱
百合豬腎湯
補陽護腎
枸杞杜仲燉烏雞
何首烏煮蛋
巴戟天牛鞭湯
肉蓯蓉羊肉湯
補氣養(yǎng)腎
山藥羊骨粥
花生豬腰湯
黃精豬腎湯
骨質疏松
蟲草老鴨湯
核桃芝麻粥
枸杞紅棗煲排骨
腰膝酸軟
杜仲牛膝豬腰湯
蝦仁炒杜仲
黨參燉腰花

Chapter 7 女性調理養(yǎng)顏篇
經(jīng)期護理
紅糖姜棗茶
紅棗枸杞燉雞蛋
山楂玫瑰飲
調經(jīng)補血
四物烏雞湯
熟地山藥燉排骨
當歸桂圓羊肉湯
保濕潤膚
芝麻核桃糊
紅棗銀耳羹
雪梨百合燉冰糖
消斑祛痘
苦瓜煮黃豆
板藍根銀花茶
黃芪生地湯
除皺抗衰
枸杞紅棗燉甲魚
黑芝麻銀耳糯米粥
山藥桂圓蓮子湯
減肥瘦身
冬瓜赤小豆湯
山楂荷葉飲
薏仁綠豆粥
烏發(fā)生發(fā)
黑芝麻核桃糊
何首烏燉雞蛋
黑豆烏骨雞湯

Chapter 8 呵護全家篇
嬰幼兒輔食
小米蘋果粥
南瓜山藥泥
胡蘿卜豬肝糊
青少年成長
牛奶花生粥
芝麻核桃米糊
黑豆紅棗燉排骨
孕媽營養(yǎng)
黨參紅棗雞湯
雞汁淮山小米粥
豬蹄黃豆湯
產(chǎn)婦月子養(yǎng)護
桂圓紅棗鯽魚湯
生化湯雞蛋粥
紅棗黃芪燉雞
更年期調養(yǎng)
百合銀耳蓮子湯
山藥枸杞燉乳鴿
蓮子燉羊腦
男性保健
蟲草杜仲燉鴿蛋
羊肉當歸湯
枸杞黃芪蒸豬肝
老年人補養(yǎng)
山藥桂圓粥
何首烏燉雞湯
紫米蓮子粥

Chapter 9 上班族篇
口腔潰瘍
金銀花蓮子湯
西瓜翠衣飲
苦丁茶煮荷葉
護眼抗輻射（數(shù)碼族）
枸杞菊花茶
豬肝菠菜湯
玉米胡蘿卜雞絲粥
熬夜調養(yǎng)
豬心百合湯
紅棗蓮子粥
黑芝麻山藥羹
增強免疫力
太子參雞湯
黃芪紅棗燉豬蹄
西洋參燉烏雞

附錄：
糖尿病人四周營養(yǎng)食譜