本書立足大食物觀，研究在新的階段我國糧食安全問題，聚焦對世界大豆產(chǎn)業(yè)、中國大豆產(chǎn)業(yè)、以及四川省大豆種植、大豆農(nóng)戶生產(chǎn)成本收益分析、四川大豆加工、四川大豆加工企業(yè)、四川大豆市場流通、大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展縣域案例等內(nèi)容的研究和分析，力求探索解決大豆生產(chǎn)、加工、銷售過程中的良種繁育體系不健全、植保機械化落后、環(huán)保壓力大等一系列問題，為打造更高水平“天府糧倉”貢獻力量。本書站在糧食安全的高度，基于全產(chǎn)業(yè)鏈的視角，系統(tǒng)研究四川大豆全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略，更好地發(fā)揮四川大豆產(chǎn)業(yè)在全國的比較優(yōu)勢。