 書單推薦 新書推薦 |
營養(yǎng)與健康 
定 價(jià)：88 元
9 7 3 8 5 7 2 5 0 7 5 6 4 讀者對(duì)象:食品、醫(yī)學(xué)類專業(yè)學(xué)生及健康相關(guān)崗位從業(yè)人員
本教材結(jié)合高等院校食品、醫(yī)學(xué)類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確培養(yǎng)目標(biāo)，確定能力點(diǎn)，重塑教材內(nèi)容。在內(nèi)容編排上，本教材注重科學(xué)性與實(shí)用性相結(jié)合，將營養(yǎng)的基本知識(shí)與當(dāng)前健康理念有機(jī)結(jié)合，將典型工作崗位任務(wù)作為教材的主題內(nèi)容，在生理、食物營養(yǎng)價(jià)值與衛(wèi)生知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了營養(yǎng)不良與預(yù)防，營養(yǎng)與肥胖、糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)及腫瘤等疾病預(yù)防的關(guān)系，幫助讀者深入理解營養(yǎng)與健康之間的密切關(guān)系。本書適用于高等院校食品、生物、醫(yī)學(xué)、酒店類相關(guān)專業(yè)，涉及營養(yǎng)配餐或者食譜設(shè)計(jì)類的課程。
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|
