中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所于2010年起陸續(xù)在全國各省啟動食物成分營養(yǎng)監(jiān)測，評估各地居民主流消費食物、地方特色食物的營養(yǎng)狀況，分析可能存在的健康問題。黑龍江有幸成為首批啟動的省份，目前共完成410種食物樣品的采集、制備工作，獲得7176條食物信息描述，通過食物成分分析檢測，獲得22017個有效數(shù)據(jù)，為了進一步完善省級食物成分數(shù)據(jù)庫，展示具有地方特色的食物資源，現(xiàn)將我省2010-2023監(jiān)測數(shù)據(jù)進行梳理、匯總，為今后有的放矢地開展監(jiān)測工作奠定堅實的基礎(chǔ)。