本書共分為8個單元，配有3套綜合模擬測試練習題。每個單元由“學習目標、背景知識、對話訓練、快速閱讀，寫作技巧、詞匯擴展”等部分組成，且都圍繞一個特定的酒店服務主題展開，如預訂服務、入住服務、客房服務、餐飲服務、宴會服務、洗衣服務、會議服務、休閑娛樂服務、退房服務以及應對特殊問題等，形成了一個完整的學習體系。