本書設計了職前培訓(儀容儀表、四姿、表情、語言技巧、手勢)、輪崗實習(餐館部、前廳與客房、會務部、銷售公關行政等部門)、禮儀拓展(各民族、各國禮儀)共計三篇十個模塊，對其中所涉及的禮儀進行探索和學習。