本書對我國小麥產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行分析，包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)的土壤墑情、苗情、蟲情和災(zāi)情等“四情”監(jiān)測，流通環(huán)節(jié)的基于大數(shù)據(jù)的小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格波動(dòng)特點(diǎn)分析，對山東小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展與展望進(jìn)行了深入探討，最后對山東省糧食生產(chǎn)效率與安全對策進(jìn)行研究，本書理論和實(shí)證研究相結(jié)合，闡述了我國小麥產(chǎn)業(yè)情況、小麥生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警、小麥?zhǔn)袌霰O(jiān)測預(yù)警、小麥后市展望、小麥生產(chǎn)效率與安全對策，為農(nóng)業(yè)管理部門及生產(chǎn)經(jīng)營主體提供參考。