本書為研究地方文化的通識(shí)性著作，從傳世文獻(xiàn)、考古遺存等多重材料入手，講述巴鹽的分布、制作等歷史知識(shí)，縱覽巴鹽文化，探討了鹽業(yè)對(duì)于三峽區(qū)域史的重要影響。本書先介紹了巴鹽的一般性知識(shí)，如食鹽的功效、三峽地區(qū)的食鹽分布情況、和食鹽有關(guān)的歷史故事等；再以忠縣·井溝、寧廠白鹿鹽泉、云安鎮(zhèn)鹽業(yè)基地的考古發(fā)現(xiàn)為背景知識(shí)，推測從上古至近代三峽地區(qū)采鹽、制鹽的活動(dòng)，豐富了現(xiàn)代人對(duì)歷史上鹽業(yè)制作工藝的理解；最后，本書將鹽業(yè)與地方經(jīng)濟(jì)活動(dòng)聯(lián)系起來，敘述川鹽的銷售活動(dòng)，以及川鹽繁榮對(duì)交通棧道、臨江古鎮(zhèn)的推動(dòng)作用，勾勒出巴鹽與巴人社會(huì)交織的歷史文化圖景。