本書共分3大模塊13個(gè)項(xiàng)目，以菌種培育工、食用菌生產(chǎn)工等職業(yè)崗位需求和創(chuàng)業(yè)需求為導(dǎo)向，針對(duì)和突出食用菌生產(chǎn)栽培的特點(diǎn)，將食用菌生產(chǎn)基礎(chǔ)準(zhǔn)備、菌種制備、菌種管理等食用菌的栽培生產(chǎn)流程以及食用菌生產(chǎn)基地的建設(shè)與規(guī)劃等逐一講解，體現(xiàn)職業(yè)導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的特點(diǎn)。