中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)茶、種植茶、利用茶的地方。西南地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地。巴蜀是最早飲用茶葉的地方。南路邊茶歷史底蘊(yùn)深厚，被譽(yù)為“民族團(tuán)結(jié)茶”、藏族同胞的“民生之茶”、藏漢團(tuán)結(jié)的“友誼之茶”，同時(shí)，也是鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。內(nèi)容構(gòu)成：第一編中國(guó)茶文化溯源；第二編在中國(guó)茶文化進(jìn)程中的南路邊茶；第三編南路邊茶現(xiàn)狀與發(fā)展研究。

本書以“人生小滿”為靈感和主題，通過文字和設(shè)計(jì)將宋刻本漢字文化、宋代茶文化和宋式美學(xué)融合為一體，意在使讀者深刻感受宋體字文字之美、宋代茶文化和美學(xué)的精髓，并將此融入現(xiàn)代生活哲學(xué)和審美情趣，傳達(dá)一種知足常樂、和諧圓滿的生活愿景。通過對(duì)與宋代茶文化相關(guān)的詩(shī)文和名畫的鑒賞和研究，為讀者呈現(xiàn)一種閑適安寧的生活態(tài)度，也提供了一種

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，而巴蜀是中國(guó)茶文化的搖籃，公元前53年雅安蒙頂山藥農(nóng)吳瑄真最早人工馴化種植茶，由此開創(chuàng)了人工種茶的先河。2000年在省委省政府的大力支持下，雅安市委市政府團(tuán)結(jié)齊心決定恢復(fù)重塑“世界茶文化圣山”的品牌。2004年9月，在雅安舉行的國(guó)際規(guī)模最大的茶文化盛會(huì)，一致通過、確認(rèn)蒙頂山為世界茶文化圣山。作者全程參與

在當(dāng)前全球快消品行業(yè)快速變化的時(shí)代背景下，酒行業(yè)在文化與科技領(lǐng)域面臨前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。一方面，如何在保持傳統(tǒng)酒文化精髓的同時(shí)，融入現(xiàn)代科技元素，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，成為酒行業(yè)必須面對(duì)的重要課題；另一方面，如何在全球化浪潮中保持民族特色，提升東方傳統(tǒng)酒類的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，也是酒行業(yè)亟待解決的問題。本次2024國(guó)際酒

該書通過“碧玉清溪”“特色食材”“玉溪味道”和“一縣一宴”四個(gè)板塊，收集、整理了一批玉溪特色食材和特色菜肴，匯編成圖文并茂的美食圖冊(cè)，展現(xiàn)玉溪美食文化和地域文化。同時(shí)介紹了玉溪餐飲名企、名店、名師，可作為行業(yè)工具書和讀者尋味玉溪美食的指南。

這是一部聚焦民國(guó)時(shí)期上海美食多樣性與豐富性的圖書。通過一系列引人入勝的問題，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)民國(guó)上海的日常生活，揭示了不同社會(huì)階層在飲食文化上的差異與特點(diǎn)。書中不僅關(guān)注了平民百姓的一日三餐，還探究了文藝家們的聚餐習(xí)俗和游藝活動(dòng)，甚至對(duì)底層人民的飲食狀況也有所涉及。上海的美食文化是文化多元性的體現(xiàn)。各種風(fēng)味的交會(huì)與融合，形成

該書是一部聚焦閩菜形成關(guān)鍵期的飲食文化著作。閩菜文化兼具閩地文化、海絲文化、華僑文化融合的特點(diǎn)，位列中國(guó)八大菜系之一。隨著鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后五口通商，福州、廈門成為近代中國(guó)最早對(duì)外開放的地區(qū)，民國(guó)時(shí)期，閩菜技藝與文化進(jìn)一步發(fā)展，與活躍在民國(guó)歷史舞臺(tái)的名人、軼事形成了諸多飲食文化上的交融與碰撞。本書將通過民國(guó)閩菜文化中的名菜、名

本書是一部聚焦粵菜形成關(guān)鍵期的飲食文化著作，以學(xué)術(shù)為底蘊(yùn)，以隨筆為表達(dá)的特色，通過海鮮、點(diǎn)心、臘味、魚生、邊爐、西餐、月餅等一些表征性的廣東食品或飲食方式考證鉤陳，以點(diǎn)帶面地呈現(xiàn)廣東飲食的歷史發(fā)展，同時(shí)也給讀者帶來活色生香的品味誘惑。作者借一個(gè)詞是一部文化史的方式，通過京滬的一些關(guān)鍵人物，如容庚、鄭天錫、傅彥長(zhǎng)等飲食生

《湖南十大名茶》開篇提綱挈領(lǐng)介紹湖南茶葉簡(jiǎn)史、湖南名茶品類、湖南名茶成因等，并列舉分析湖南十大名茶的亮點(diǎn)。后文圍繞2018年評(píng)定的湖南十大名茶，從產(chǎn)銷歷史、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、品質(zhì)特色、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、鮮葉生產(chǎn)、加工技術(shù)、名茶文化、品飲與健康等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，圖文并茂地集中展示了湖南名茶在天、地、人間的發(fā)生、發(fā)展和演變的全過

中國(guó)茶道是富含豐富文化內(nèi)涵的飲茶技術(shù)規(guī)范，即從茶園到茶杯的全程規(guī)范，包括事茶活動(dòng)中的技術(shù)之道、禮儀之道、修身之道。茶道技術(shù)包括了茶園生產(chǎn)、茶葉加工、貯藏保管、烹煮茶飲等技術(shù)規(guī)則。茶道技術(shù)是茶產(chǎn)品質(zhì)量和茶事實(shí)踐得以實(shí)現(xiàn)的保障，茶道技術(shù)的創(chuàng)新是推動(dòng)茶道的繁榮與發(fā)展的原動(dòng)力。毋庸置疑，沒有茶道技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，就不可能有豐富