"當(dāng)前，市面上已有的煙花爆竹相關(guān)書目教材較為陳舊，缺乏對(duì)于煙花爆竹燃爆機(jī)理方面的深入探討，書目內(nèi)容缺少煙花爆竹安全環(huán)保燃放相關(guān)知識(shí)，對(duì)于當(dāng)下國家大型活動(dòng)中的燃放無法形成有力支撐。因而，不能完全符合安全工程專業(yè)學(xué)生對(duì)于危險(xiǎn)物質(zhì)的全面認(rèn)知，所以，急需《煙花爆竹原理及應(yīng)用》對(duì)課程“應(yīng)用有機(jī)化學(xué)”、“危險(xiǎn)化學(xué)品概論及應(yīng)用”、“

《典型化工裝置實(shí)訓(xùn)》全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，有機(jī)融入黨的二十大精神，結(jié)合化工企業(yè)的特點(diǎn)，注重理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合。全書共分為五章，介紹了化工裝置基礎(chǔ)知識(shí)和典型化工裝置工藝流程、通用單元和特定單元的相關(guān)內(nèi)容并設(shè)置了相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)練習(xí)，旨在按照當(dāng)前安全形勢(shì)對(duì)化工行業(yè)從業(yè)人員的要求，著力提高從業(yè)人員的操作

本書全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，有機(jī)融入黨的二十大精神。全書以化工生產(chǎn)過程為主線，從原料的選用到工藝條件的確定、反應(yīng)操作控制、產(chǎn)品的后處理、儲(chǔ)存及包裝、產(chǎn)品的開發(fā)和流程的組織等，構(gòu)建出一個(gè)完整真實(shí)的化工生產(chǎn)場景。全書通過對(duì)化工原料儲(chǔ)存、選用與處理，化工生產(chǎn)過程分析、衡算與評(píng)價(jià)，化工生產(chǎn)操作與控制，反應(yīng)產(chǎn)

發(fā)酵好似一塊無人知曉之地，既隨處可見，又迷霧重重，這本書的核心就落在此處�！渡嗉馍系奈⑸�物：發(fā)酵的歷史、食譜與創(chuàng)新》先邀請(qǐng)讀者一起探索各個(gè)大陸悠久的發(fā)酵歷史；然后認(rèn)識(shí)種類繁多的發(fā)酵食物家族（比如泡菜、開菲爾、康普茶、番茄醬、面包、啤酒、酸奶等），它們亦是人類健康的強(qiáng)大盟友；最后呈上法國保羅·博古斯廚藝學(xué)院

《玉竹黃酮活性研究與產(chǎn)品開發(fā)》系統(tǒng)闡述玉竹的開發(fā)利用情況，玉竹中五種黃酮的提取與單體黃酮的制備方法，酵母菌發(fā)酵、乳酸菌發(fā)酵、烘烤、高壓和擠壓膨化五種加工處理后玉竹黃酮的抗氧化活性改變情況及原因，供玉竹研究學(xué)者和玉竹加工相關(guān)單位參考。

本書囊括了各種香材的辨析、產(chǎn)地、特性等香學(xué)知識(shí)；搜集整理了大量與中國香文化有關(guān)的典故趣事，可謂知識(shí)性和趣味性兼?zhèn)洌�是了解中國香文化的推薦之作。更彌足珍貴的是，在《香乘》還博采宋代以來諸香譜之長，整理了很多傳世香方，這些香方在今天不僅具有香學(xué)上的史料價(jià)值，也是香道愛好者可以不斷發(fā)掘?qū)嵺`的寶庫和源泉。

《化工專業(yè)實(shí)驗(yàn)》是一本系統(tǒng)講述化工類專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所需知識(shí)的教材，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新思維。具體章節(jié)包括緒論、化工專業(yè)常用儀器使用實(shí)驗(yàn)、化學(xué)反應(yīng)工程實(shí)驗(yàn)、化工熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工分離實(shí)驗(yàn)、化學(xué)工藝及綜合實(shí)驗(yàn)、虛擬仿真實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。本書可作為高等學(xué)�；瘜W(xué)工程與工藝及相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材，也可供化工行業(yè)工程技術(shù)人員參考。

《大型集群化煤氣化裝置生產(chǎn)運(yùn)行及維護(hù)300問》一書以問答形式展現(xiàn)煤氣化裝置基礎(chǔ)知識(shí)及常見問題。本書對(duì)煤氣化裝置總體情況、工程建設(shè)概況、裝置集群化優(yōu)點(diǎn)、試車與生產(chǎn)運(yùn)行難點(diǎn)等進(jìn)行了簡要介紹，重點(diǎn)闡述了煤氣化基礎(chǔ)知識(shí)、生產(chǎn)準(zhǔn)備與試車、生產(chǎn)操作與維護(hù)、設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)、電氣與儀表基礎(chǔ)知識(shí)、應(yīng)急處置等內(nèi)容。本書可供煤化工領(lǐng)域從事煤

連續(xù)流微反應(yīng)實(shí)驗(yàn)教程（王周玉）

本書根據(jù)編者多年化工制圖教學(xué)經(jīng)驗(yàn)編撰，以少課時(shí)，重基礎(chǔ)為原則，注重對(duì)學(xué)生機(jī)械制圖基礎(chǔ)知識(shí)的培養(yǎng)，夯實(shí)學(xué)生制圖基本功，以滿足其進(jìn)一步學(xué)習(xí)不同化工領(lǐng)域?qū)�業(yè)制圖知識(shí)的需要。在知識(shí)體系構(gòu)建過程中，著力挖掘知識(shí)之間的邏輯關(guān)聯(lián)性以構(gòu)建課程知識(shí)體系，以期給讀者呈現(xiàn)一個(gè)知識(shí)完整、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹�識(shí)體系，打破通�；�工制圖教材編撰時(shí)內(nèi)容條塊分