本書是一部關(guān)于咖啡全球發(fā)展史的經(jīng)典科普著作。德國(guó)作家海因里�！�愛(ài)德華·雅各布在書中以優(yōu)雅的文字，詳盡敘述了咖啡從進(jìn)入人類社會(huì)到形成全球產(chǎn)業(yè)的歷史過(guò)程。他獨(dú)樹一幟地將咖啡作為歷史中倔強(qiáng)的英雄、浪漫的主角，充滿情感地回顧了它經(jīng)歷的自然環(huán)境與社會(huì)變遷�？Х仍谌�球的傳播與發(fā)展，以及經(jīng)濟(jì)與文化價(jià)值都在書中得到了生動(dòng)的展現(xiàn)。

本書以制糖工藝流程及制糖生產(chǎn)技術(shù)為主線，共有8個(gè)單元，圍繞甘蔗制糖工藝的核心單元，重點(diǎn)讓學(xué)習(xí)者了解國(guó)內(nèi)外制糖技術(shù)與裝備相關(guān)知識(shí)，該領(lǐng)域?qū)�業(yè)詞匯的使用，以及訓(xùn)練學(xué)習(xí)者對(duì)制糖相關(guān)主題內(nèi)容的簡(jiǎn)要口頭輸出能力，與專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)相輔相成。每個(gè)單元由3-4個(gè)小節(jié)(Section1-3)以及文化背景介紹(CultureBackgro

“食在廣州”，是百年來(lái)中國(guó)民間流傳的民諺，表明廣東飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深、味絕天下。本書旨在展現(xiàn)廣東美食文化，通過(guò)對(duì)廣東三大菜系——廣府菜、潮汕菜、客家菜的尋味探源，廣東飲食民俗的傳承發(fā)展，廣東佳果茗茶等特產(chǎn)的科普介紹，讓讀者對(duì)廣東美食有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)與了解。

本書主角為曾是中國(guó)文人愛(ài)物的茅龍筆。茅龍筆以其材質(zhì)特殊、書風(fēng)獨(dú)特及與嶺南第一名儒陳獻(xiàn)章的關(guān)系，而揚(yáng)名中國(guó)書畫史、制筆工藝史。該書以圖文并茂的方式，設(shè)起源、藝術(shù)風(fēng)格、傳承三章重點(diǎn)介紹茅龍筆騰空出世所引領(lǐng)的獨(dú)特書畫風(fēng)格及其傳承發(fā)展，較好地展現(xiàn)了這一古典書寫工具的工藝特點(diǎn)、文化淵源和藝術(shù)價(jià)值，希望引發(fā)讀者對(duì)茅龍筆了解的興趣，

本書推介的是名滿嶺南的非遺“軟黃金”香云紗，希望通過(guò)圖文并茂的方式令香云紗為人了解、熟知，從而推動(dòng)香云紗的傳承、發(fā)揚(yáng)與發(fā)展。該書以傳承、制作、價(jià)值三章重點(diǎn)介紹香云紗的文化價(jià)值和發(fā)展歷程，既很好地凸顯了香云紗在嶺南文化、廣東紡織工業(yè)史的重要地位，也恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)了香云紗作為紡織藝術(shù)品的文化價(jià)值。

"全書共分為9個(gè)模塊，主要內(nèi)容包括服裝基礎(chǔ)知識(shí)、裙子紙樣設(shè)計(jì)、褲子紙樣設(shè)計(jì)、連衣裙紙樣設(shè)計(jì)、女襯衫紙樣設(shè)計(jì)、女風(fēng)衣、大衣紙樣設(shè)計(jì)、旗袍紙樣設(shè)計(jì)、女裝制作工藝。本書配配網(wǎng)絡(luò)課程和相關(guān)的數(shù)字化資源，職業(yè)資格考核項(xiàng)目、訓(xùn)練題目等，有效架構(gòu)課程間的關(guān)聯(lián)，對(duì)應(yīng)服裝專業(yè)的中級(jí)制版師職業(yè)資格證等，強(qiáng)化教學(xué)的應(yīng)用性和實(shí)用性，夯實(shí)基礎(chǔ)，

《族群記憶：南嶺走廊瑤族服飾文化承續(xù)與發(fā)展》通過(guò)對(duì)南嶺走廊瑤族服飾文化進(jìn)行系統(tǒng)性的研究和整理，揭示了瑤族服飾文化的獨(dú)特魅力和文化價(jià)值，并探討了其在現(xiàn)代社會(huì)的應(yīng)用和發(fā)展前景。作者采用了文獻(xiàn)資料法、實(shí)地調(diào)查法等多種研究方法，不僅收集了大量的文獻(xiàn)資料，還進(jìn)行了深入的實(shí)地調(diào)查，獲得了一手的數(shù)據(jù)和資料。本書的研究成果不僅有助于保

《AdobeIllustrator服裝設(shè)計(jì)實(shí)例訓(xùn)練教程》是“十四五”普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材。本書圖文并茂，根據(jù)服裝設(shè)計(jì)涉及的專業(yè)內(nèi)容，包括服飾配件、服裝圖案、服裝面料肌理等，從局部到整體服裝款式的繪制進(jìn)行編寫，將對(duì)AI軟件的學(xué)習(xí)融合到服裝設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)中，除了實(shí)操內(nèi)容，還兼顧美感培育與思政教育。本書內(nèi)容從軟件基礎(chǔ)講

《模特上鏡訓(xùn)練教程（第2版）》為“十四五”普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材。 《模特上鏡訓(xùn)練教程（第2版）》從時(shí)尚攝影師的視角和立場(chǎng)，著重講解鏡頭感的形成，詳解各種基本上鏡訓(xùn)練方法；引導(dǎo)上鏡靈感和形成模特 在時(shí)尚拍攝制作里的專業(yè)表演意識(shí)，訓(xùn)練其有效上鏡出片的基本表演能力；講述時(shí)尚產(chǎn)業(yè)鏈中模特待人接物的行為準(zhǔn)則，拍攝制

土家織錦，土家語(yǔ)稱之為“西蘭卡普”，即“打花鋪蓋”。它是在一種傳統(tǒng)的木制斜式腰機(jī)上，采用“通經(jīng)斷緯，反面挑花”的工藝制作而成。是流傳在湘、鄂、渝、黔四省邊區(qū)的一種古老的民族民間工藝，至今已有兩千多年的歷史。 《土家織錦技藝》主要內(nèi)容包括土家織錦概述、土家織錦的色彩與圖案、土家織錦的工具與材料、土家織錦工藝流程與織造工