金錢大偵探

北京，作為中國的首都，不僅是政治中心，也是一座融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本土與外來文化的飲食大熔爐。北京的飲食文化，是皇家氣派與市井風情的完美結合。從宮廷御膳到民間小吃，從精致的點心到熱氣騰騰的涮肉，特色的宮廷美食和街頭小吃歷史悠久、文化內涵豐富。北京的老字號，如全聚德、便宜坊、東來順、稻香村等，承載著北京數(shù)百年的飲食傳統(tǒng)。這

《大學生廚藝課堂》是一本給大學本科和研究生用的勞動教育通識教材，主要給學生們介紹廚藝勞動的相關知識，內容涵蓋烹飪基礎知識、蛋類做法與搭配、蔬菜的加工知識、肉類的加工知識、水產類的加工知識、主食類的加工知識、西餐知識、《中國居民膳食指南（2022）》平衡膳食八原則、中國菜肴地域風味流派等。圖書采用了圖文并茂、逐步分解的教

《家政學研究》以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，秉持“交流成果、活躍學術、立足現(xiàn)實、面向未來”的宗旨，把握正確的政治方向、學術導向和價值取向，探究我國新時代家政學領域的重大理論與實踐問題�！都艺�學研究》是由河北師范大學家政學院、河北省家政學會聯(lián)合創(chuàng)辦的學術集刊，每年出版兩輯。集刊以家政學理論、家政教育、家政思想

《冷菜制作實訓》是中職烹飪專業(yè)的核心教材，緊密圍繞餐飲行業(yè)需求。采用任務引領、實踐導向的編寫模式，內容覆蓋了中餐冷菜冷制冷吃、中餐冷菜熱制冷吃和中餐冷菜藝術拼盤等菜品的制作基礎知識、種類劃分、操作要點，如拌、腌、醬、鹵等，輔以拼盤制作內容，從單拼到什錦拼盤，逐步提升難度。通過項目任務實訓實例的引入，采用深入淺出、易于理

這是一部和美文化多維思想與五糧和美實踐理念的創(chuàng)新專著，從講述“五”字背后的文化基因——它是五行相生的宇宙觀，是五味調和的生活美學，到“三生萬物，五生和美”的生命哲學；從宇宙自然的和諧共生，到人類對社會和諧、內心平和的追求，直至美學、哲學與科學層面對“和美”理念的深層解讀；全書聚焦于宇宙自然、人類社會、和美探源、學理支撐

《0~3歲嬰幼兒發(fā)展與保育》是研究0-3歲嬰幼兒身心發(fā)展特點及保教規(guī)律的學科，其主要任務是解決對0-3歲嬰幼兒進行科學保教的理論及實踐問題。具體地講，一是對0-3歲嬰幼兒身心發(fā)展特點與規(guī)律等問題進行系統(tǒng)研究，具有較強的理論性；二是對在實際教育過程中如何保教0-3歲嬰幼兒，以支持0-3歲嬰幼兒身心健康成長，提高生命活動質

本書主要分為三部分：第一部分為福茶源流，包括福茶起源、福茶流變和福茶地圖；第二部分為福茶茶事，包括宋代點茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶、漳平水仙、福鼎白茶、坦洋工夫茶和福州茉莉花茶；第三部分為福茶傳播，包括萬里茶路、海上茶路和驛茶之路。

活力腸道食養(yǎng)餐

這是一本集美食、文化、歷史知識于一體的都市美食漫畫書，不僅能讓你會玩又會吃，更能讓你了解美食背后的城市歷史和優(yōu)秀文化。 館藏文物超100萬件的上海博物館 代表上海的外灘生煎 白居易心心念念的冬筍三絲 和平飯店的水晶蝦仁，李煜寫過的“百尺蝦須在玉鉤” 陸家嘴三件套 外白渡橋的糖醋排骨 明代豫園的蟹殼黃 600年城隍廟的梨