橫縣魚生，這一具有獨(dú)特風(fēng)味的廣西地方美食，源遠(yuǎn)流長，流傳至今已有千年歷史。它既是一道美食，更是一種文化，一種情感的傳承。本書的編寫目的是系統(tǒng)地介紹橫縣魚生的文化內(nèi)涵和制作技藝，幫助更多的人了解和掌握這一傳統(tǒng)技藝，同時(shí)也為傳承和發(fā)揚(yáng)地方文化作出貢獻(xiàn)。本書包含魚生基礎(chǔ)知識(shí)、魚生師傅職業(yè)素養(yǎng)、橫縣魚生制作、食品安全知識(shí)、廚房

本書為介紹宜良美食文化的圖書，從文化入手，展示宜良烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，包含十個(gè)部分的內(nèi)容，分別是宜良的美食文化；古今名家寫宜良美食的美文；宜良美食的故事；宜良美食；宜良傳統(tǒng)菜肴；宜良特色菜肴；宜良老品牌餐飲企業(yè)；宜良餐飲名店；宜良美食大事件；烹飪協(xié)會(huì)組織沿革。該書收錄文章體現(xiàn)了宜良縣歷史悠久的美食文化，對(duì)特色產(chǎn)品進(jìn)行了源

《汾酒酒器典藏》內(nèi)容，由汾酒博物館館藏酒器和杏花村遺址出土文物中，精選365件文物圖片，配以365首詠酒詩詞組成。汾酒博物館是中國酒業(yè)成立最早、收藏最豐富、享有盛譽(yù)的酒類專業(yè)博物館。早在上個(gè)世紀(jì)六十年代汾酒人就設(shè)立了文化陳列館，經(jīng)過60多年、幾代人的努力，汾酒博物館館藏歷代酒器酒具1000余件，書畫作品5000余幅，詩

本書共9部分：煙草工業(yè)、煙草農(nóng)業(yè)、煙草經(jīng)濟(jì)與管理、卷煙流通、專賣管理等。收錄《基于圖像處理的煙支濾嘴端面過濾均勻性評(píng)價(jià)》《烤煙新品種中煙特香301的選育及特征特性》《基于黨建共建模式的新時(shí)代煙草企業(yè)退休人員社會(huì)化管理研究與實(shí)踐》等文章。

從太極古茶的起源，太極古茶的發(fā)展演變，太極古茶樹資源的概況概述太極古茶。從太極茶區(qū)地形地貌，太極茶區(qū)氣候資源，太極茶區(qū)土壤條件太極茶區(qū)土壤條件，太極茶區(qū)生物資源，太極古茶的茶區(qū)分布介紹太極古茶的自然環(huán)境與茶區(qū)分布。從太極古茶資源的類型，多個(gè)鎮(zhèn)的100個(gè)代表性太極古茶樹名樅的單株照片、特征特性、生化組分、葉片解剖結(jié)構(gòu)，太

本書共有四大板塊，第一板塊關(guān)注家庭與變革，第二板塊關(guān)注性與性別，第三板塊關(guān)注父母與孩子，第四板塊關(guān)注家庭與社會(huì)。從家庭定義的理論意義、家庭生活的全球變革、性別角色的轉(zhuǎn)變，到當(dāng)代家庭模式、家庭與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系、家庭的多樣化，種種研究均旨在解密家庭生活的種種迷思，如家庭定義普適性的迷思、幸福家庭千篇一律的迷思、家長決定論的迷思

本教材是針對(duì)寶玉石鑒定與加工專業(yè)編寫的，包括金屬工藝和首飾制作兩部分，通過大量的具體任務(wù)從實(shí)踐角度引導(dǎo)學(xué)生掌握基本技法，對(duì)配料、鋸切、銼削、焊接、成形等首飾金工技術(shù)進(jìn)行專項(xiàng)訓(xùn)練，在掌握金工技術(shù)基礎(chǔ)上對(duì)首飾起版、鑄造、執(zhí)模、表面處理等生產(chǎn)工藝進(jìn)行綜合訓(xùn)練，注重基本技術(shù)與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，根據(jù)新技術(shù)和新理論整合教學(xué)內(nèi)容，對(duì)當(dāng)前

本書稿為高職高專教材，全書共有十一章，分別為顏料涂布紙生產(chǎn)概述、顏料涂布紙?jiān)�紙、涂布用顏料、涂布用膠黏劑、涂料添加劑、涂料的制備、涂布技術(shù)、紙張涂層的干燥、涂布紙的整飾、涂布紙物理指標(biāo)及常見紙病及實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。本書結(jié)合了作者多年以來在紙張顏料涂布技術(shù)教學(xué)、科研及生產(chǎn)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)，介紹了紙張顏料涂布的相關(guān)技術(shù)及其應(yīng)用

本書以世界美食之都(順德)粵菜區(qū)域特色菜品為例，以具有地域特征的代表性菜肴為載體，結(jié)合烹飪、酒管、旅游專業(yè)教學(xué)中的職業(yè)教育的規(guī)律和學(xué)生的實(shí)際情況，采用“以工作任務(wù)為中心，以典型區(qū)域菜肴產(chǎn)品為載體”的項(xiàng)目任務(wù)編寫方式，探索性地采用工作手冊(cè)式的全新架構(gòu)進(jìn)行編寫，注重菜肴創(chuàng)新理論和菜肴創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，以美食堂做+講解的新形態(tài)

十渡地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境蘊(yùn)育出了豐富的特色食材。勤勞、智慧的十渡人民充分利用這些豐富的食材，用純樸、靈巧的加工手段制作出各類美食，世世代代不斷傳承，加之融合不斷遷徙至此的外來人口的飲食習(xí)慣，完美的融合了草原文化、平原文化和山區(qū)文化的碰撞與交融，從而凝練出獨(dú)特的十渡飲食文化。為了傳承中國傳統(tǒng)飲食文化，打造精品旅游文化名