本教材是系列教材之一 。教材的特色是突破傳統(tǒng)編 寫思路，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué) 法，按照家具設(shè)計(jì)崗位的職 業(yè)核心能力要求，圍繞家具 產(chǎn)品的開發(fā)流程：市場(chǎng)研究 -概念定位-設(shè)計(jì)展開-生產(chǎn) 組織-營銷策劃五步，重點(diǎn) 介紹了餐廳、客廳、臥室、 書房等系列家具的產(chǎn)品開發(fā) 過程，通過大量的家具設(shè)計(jì) 案例解析，展開

本圖書突出現(xiàn)代職業(yè)教育核心素質(zhì)培養(yǎng)，以項(xiàng)目教學(xué)為主要形式，以職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能為基本模塊，以理實(shí)一體化為主要教學(xué)方式，本著“夯實(shí)基礎(chǔ)、貼近實(shí)際、培養(yǎng)工匠精神”為原則編寫。全書一共分為五個(gè)模塊，第一個(gè)模塊主要介紹面點(diǎn)、中點(diǎn)廚房的基本概念、常識(shí)和中式面點(diǎn)基本技能。第二至第五個(gè)模塊分別介紹了水調(diào)面團(tuán)、發(fā)酵面點(diǎn)、油酥面團(tuán)、風(fēng)味

本書是北京市教育委員會(huì)實(shí)施的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過程為導(dǎo)向課程改革實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”的美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)系列教材之一，依據(jù)北京市教育委員會(huì)與北京教育科學(xué)研究院組織編寫的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過程為導(dǎo)向課程改革實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)，并參照相關(guān)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和

本書是職業(yè)院校教育服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)核心課程配套教材。本書共分9個(gè)項(xiàng)目，包括CorelDRAW功能介紹、裙裝款式圖繪制、褲裝款式圖繪制、正裝類上衣款式圖繪制、休閑外套款式圖繪制、針織類服裝款式圖繪制、服裝部件繪制、認(rèn)識(shí)Photoshop、PS在服裝上的運(yùn)用，介紹了服裝設(shè)計(jì)常用圖形圖像處理軟件，教材“以項(xiàng)目為載體、任務(wù)引

爸爸們面對(duì)新生命的誕生時(shí)，感情無疑是復(fù)雜的，或許還有些不知所措。本書將通過生活中的一些小游戲、兒歌和手語，幫助新手爸爸們能夠用意、用情、用心地觀察寶寶，參與到與寶寶的日常互動(dòng)中。知道他們發(fā)揮爸爸本能的優(yōu)勢(shì)，帶寶寶親近大自然，動(dòng)手做創(chuàng)意手工，給寶寶做按摩撫觸，經(jīng)常性地?fù)П�寶寶，并且學(xué)會(huì)回應(yīng)他們的需求。爸爸們要學(xué)會(huì)順應(yīng)孩子

本書為介紹武威美食的專著。作者將人文典故與美食相融，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)武威悠久的歷史，展現(xiàn)武威獨(dú)特的美食文化。本書按所收錄武威美食的特點(diǎn)分為“精湛絕技”“膾炙人口”“傳奇料理”“家常不尋常”四個(gè)部分，并配以大量美食高清圖片，書末還有以辣椒、花椒、蔥姜蒜等佐料為主題的單章內(nèi)容。書中還討論了香味、辣味、口感等“味道要素”，以及溫

本書是中等職業(yè)學(xué)�，F(xiàn)代學(xué)徒制西餐烹飪專業(yè)的一門專業(yè)（技能）方向課程。其功能是以西式點(diǎn)心制作能力培養(yǎng)為本位，以典型西方國家的烘焙食品為主線，使學(xué)生掌握西式點(diǎn)心的基礎(chǔ)理論知識(shí)。基本制作工藝和現(xiàn)代化趨勢(shì)。除了典型西方國家的烘焙食品以外，“潮流西點(diǎn)”也非常注重中國傳統(tǒng)口味與現(xiàn)代西方烘焙的融合，提倡運(yùn)用中式點(diǎn)心的某些概念、原料和

西班牙式菜肴制作是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的一門專業(yè)（技能）方向課程。其功能是以西班牙式菜肴烹調(diào)能力培養(yǎng)為本位，以典型西方國家菜系為主線，使學(xué)生掌握西班牙式菜肴的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本制作工藝。本書內(nèi)容的選取緊緊圍繞完成西式烹調(diào)中西班牙式菜肴制作所需的職業(yè)能力的培養(yǎng)，同時(shí)充分考慮本專業(yè)中職生對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的需

本書作者以中法葡萄酒之路為主線，講述在勃艮第、波爾多、香檳和寧夏賀蘭山葡萄酒產(chǎn)區(qū)與酒農(nóng)摸爬滾打的經(jīng)歷，分享葡萄酒自由、歡慶的原始屬性，記錄產(chǎn)區(qū)集市商販、拖拉機(jī)手、抗戰(zhàn)神父等普通人的故事，書寫煙火人間，還原真實(shí)的中法鄉(xiāng)村生活。

本書是根據(jù)貴州衛(wèi)視《詹姆士的廚房》節(jié)目組織編寫的介紹美食及做法的圖書。全書分為四個(gè)部分列舉了豐富的主食以及來自亞洲、歐洲等地區(qū)的風(fēng)味菜品，還有可以作為下午茶的經(jīng)典小食，不必出門，在家就可以輕松做出全世界的美食，原來料理就這么輕松簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單又美味。讀者可根據(jù)自己的需求查找菜譜，力求給讀者帶來的方便。這本書收錄了更多飽含心