本書由上海交大健康傳播發(fā)展中心策劃，為“中醫(yī)藥科普讀物”系列之一，是一本醫(yī)學科普著作。在內(nèi)容上，本書通過神話故事、傳說、詩詞等通俗易懂的故事或文學作品，介紹了百姓廚房里常用的調(diào)味料在中藥學上的傳統(tǒng)功效、現(xiàn)代應用及使用方法等方面的知識。本書將晦澀的中醫(yī)藥專業(yè)知識用通俗易懂的語言娓娓道來，以文字和圖片相結合的方式呈現(xiàn)，兼具

本書為探究中世紀飲食文化的新史學著作。作者在廣泛介紹中世紀食譜、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各類食物的基礎上，追溯了中世紀烹飪技法、飲食偏好、用餐器具、餐桌禮儀的演進和變化，探究了各類食材、佐料如何被發(fā)現(xiàn)、進入人們生活，以及面包、橄欖油、葡萄酒何以成為文明的標志物等。本書通過吃這一輕松的視角，描繪了中世紀日常生活

本書中所選取的都是名茶中的佼佼者，代表了當時茶葉發(fā)展的較高狀態(tài)。如唐朝的顧渚紫筍茶、陽羨茶、蒙頂茶，宋朝的北苑貢茶，元朝時的武夷貢茶，明朝時的虎丘茶、松蘿茶、廬山茶、黃山茶，清朝時的龍井茶、碧螺春茶、六安茶，這些都是貢茶。其中有四種為官焙貢茶院所產(chǎn)，其它為貢茶園所產(chǎn)。通過對古代名茶成名原因進行分析，從中找到借鑒之處，以

本書精選薩巴廚房172道備受歡迎的家常菜，分為香辣、酸甜、肉菜、湯水、醬料小菜5大類展現(xiàn)。每道菜詳細列出食材用量和操作步驟，并特別提示烹飪秘籍，關鍵環(huán)節(jié)不出錯。隨書附贈21個菜譜的家庭場景烹飪視頻，掃碼可看。

《中國文化中的飲食》是第一部系統(tǒng)研究中國飲食文化的歷史人類學著作，由考古學家、人類學家張光直主編，初版于1977年，是從考古學和人類學角度研究中國飲食文化的先驅著作，既不乏學術深度，又有兼具可讀性。 全書以朝代順序為劃分，各章由海外漢學重鎮(zhèn)負責撰寫，考察了中國從古至今的飲食文化大觀。從中國各歷史時期的飲食習慣與風格、飲

“印刷色彩”是高等院校印刷媒體技術、印刷數(shù)字圖文技術、數(shù)字印刷技術專業(yè)普遍開設的一門專業(yè)基礎課程。本書采用模塊任務制編寫形式，包含5個模塊17項任務，重點從顏色的認知、顏色的描述、顏色的搭配、顏色的復制、顏色的測量幾個方面對課程進行設計，理論結合實訓，重在培養(yǎng)學生職業(yè)應用的綜合能力。本書可作為高等院校新聞出版、輕工紡織

《男西裝工業(yè)技術手冊》系統(tǒng)地講述了西裝的起源與發(fā)展、面輔料知識、西裝及樣板基礎知識、西裝制板基礎與技法以及西裝工業(yè)制板的拓展訓練等內(nèi)容�！赌形餮b工業(yè)技術手冊》可供從事服裝板型設計與工藝設計人員參考。

本書為《服裝工業(yè)制板》第4版，書稿在上一版本基礎上注入了最新的真人比例版型設計理念，并利用大量的圖片進行操作說明。以便能夠在工業(yè)樣板的細節(jié)處理上力求源于企業(yè)、優(yōu)于企業(yè)，從而對讀者學習相關的技術及操作進行有效的指導。本書前五章的重點放在基礎知識和基本理論方面，后面三章主要是男裝、女裝和童裝的實例分析，重點是服裝工業(yè)制板的

內(nèi)容簡介 服裝繪畫是服裝設計的表達方式，服裝的繪畫形式多樣，且側重點各有不同。本書著重講解了服裝繪畫范疇內(nèi)的服裝效果圖和時裝畫這兩種形式，從概念、理論、訓練方法、表現(xiàn)技巧及方法等方面進行闡述，圖文并茂，深入淺出。此外，書中還講解了多重材質(zhì)與風格的綜合表現(xiàn)技法，并展示了大量優(yōu)秀時裝畫和服裝效果圖作品。對于服裝設計專業(yè)、服

本書主要講解如何利用CorelDRAW這個繪圖軟件進行童裝款式圖的繪制，具體地描述了連體哈衣、T恤、襯衫、半身裙、褲子、連衣裙和外套共七種常見童裝款式的繪制步驟和細節(jié)，每個款式的內(nèi)容均按基型繪制、拓展設計、自由設計和課后練習四個任務進行設置，各任務的內(nèi)容則更細化和更豐富，比如拓展設計按不同的設計元素展開，而自由設計按不