第15屆世界咖啡師冠軍井崎英典，為你介紹世界上最美味的咖啡沖泡法！ 本書從沖泡咖啡的基礎知識，到制作咖啡的道具以及咖啡食譜等，通過圖文結合的形式，為你娓娓道來。即使是初學者，也能輕松理解，并快速上手。作者更是將咖啡豆卡通化，充滿趣味性地解說不同咖啡豆的味道及其特征！ 一直覺得“沖咖啡好像很難”“我駕馭不了”的人，也

內容簡介 本教材秉承科學的教學方法設計編寫，在除教材主體內容之外，進一步系統(tǒng)的優(yōu)化形式與內容，設計了學習目標學習任務內容分析案例詳解等模塊。旨在通過2D板片編輯及縫制、3D服裝著裝及模擬、面輔料編輯及參數(shù)設置、舞臺走秀模擬、圖片渲染與導出等基本知識的教學，使讀者熟練掌握Style3D軟件的基本操作技能，并能獨立進行3D

《創(chuàng)造歷史的時尚法則：著裝規(guī)范》是一本談論著裝規(guī)范演變的圖書，是對各個時代時尚的啟示性探索，作者理查德審視了從14世紀到現(xiàn)在，時尚是如何塑造人們的生活的。 在任何一個社會里，著裝規(guī)范決定著我們穿什么、什么時候穿，以及我們的服裝意味著什么。服裝不僅是時尚，也是身份的象征，還是爭取社會變革的武器；而著裝規(guī)范則是一種控制方式

何謂恐怖，即一個人的憤怒被殘忍扼殺。 我從未真正感到憤怒。我覺得自己沒有時間。 渴望作畫的想法折磨著我。 用五天時間，莉奧諾拉·卡林頓講述了自己被關進療養(yǎng)院的經歷： 在法國，她經受強制性嘔吐，期待戰(zhàn)時世界的失序得以平復。 在西班牙，她產生了被害妄想，被佛朗哥的警察帶走、羞辱。 遭關押后，她被注射多種藥物

本書介紹了我國傳統(tǒng)工藝榫卯的發(fā)展歷程、特點、所用材料等，以經典小木作和經典大木作為例，分別介紹了榫卯結構的應用。書中以圖文結合的形式，使晦澀枯燥的學術知識變得清晰易懂。為傳統(tǒng)文化愛好者和相關領域從業(yè)者，提供了參考。

民以食為天，食品安全問題一直以來都是關系民生的大事，隨著社會經濟的快速發(fā)展和人們生活質量的不斷提高，對食品質量的安全問題也越來越關注。運用先進的溯源技術建立食品安全溯源體系是至關重要的。本書將對食品安全溯源技術進行研究分析，介紹了食品安全溯源技術研究的背景意義；食品安全溯源體系的概述，包括食品溯源基礎原理、基礎原理、結

本書側重實驗操作技巧和案例解讀，并采用二維碼導入的短視頻等可視化方式，系統(tǒng)分析并展示了食品感官評價技術在葡萄酒與果酒、咖啡、乳品和肉品等真實食品體系中的應用。本書在突出案例操作教學的同時，結合感官評價基礎知識的回顧，介紹了評價員選訓，標準與標準化建設，以及現(xiàn)代食品感官技術新發(fā)展、感官專用分析儀器等方面的內容。

本書共包括3D打印技術認知、3D打印制造典型工藝、3D打印設計與實踐操作、產品創(chuàng)新設計四個模塊，包含十六個項目：認識3D打印、熟識3D打印工作流程、3D打印技術應用、認知光固化成型工藝、認知疊層實體制造工藝、認知熔融沉積成型工藝、認知選擇性激光燒結工藝、認知三維噴涂粘結工藝、其他3D打印成型工藝、典型工藝3D打印實例、

民以食為天。幾千年來，國人飲食舊習緣何而成？山珍海味在前，為何仍鐘情于白米飯？為何愛自找麻煩嘬雞爪鴨頭？味是鼻子嗅的還是舌頭嘗的？菜為何又是蔬菜，又是葷食菜肴？周公一飯三吐哺，為何不吞下去？不懂咂湯便享受不到真味？口感、味道有何不同？中西餐為何有水火之別……中餐演進過程的漫長曲折，華人美食現(xiàn)象的光怪陸離，都是怎么形成的

本書介紹了西餐廚房內必不可少的廚具的使用解讀和基本的烹飪技法，書中第一部分介紹了西餐廚房內常用廚具和設備的使用指南，包括產品說明、烘焙用具和烹調用具的用途，以及入門級的刀具樣式和使用方法。第二部分介紹了實用度滿滿的250多種烹飪技巧，包括魚類、谷類、水果類、家禽類、貝類、蔬菜類等烹飪技法以及鐵扒、香草香料等知識。